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Himmlisch gesund: Lynn Hofer

Lynn Hoefer ist Food Bloggerin, Autorin, ganzheitliche Ernährungsberaterin, Food-Stylistin und Kolumnistin. Während ihres BWL-Studiums in den USA erhielt Lynn die Diagnose Bluthochdruck und fand so zur gesunden Ernährung. Sie begann ihre Leidenschaft auf ihrem Blog Heavenlynn Healthy zu veröffentlichen. Ihr … Weiterlesen →

WANTED: Fleißige Plätzchen- und Lebkuchen-Bäcker

Es ist Oktober und auch wenn wir es aufgrund des extrem langen, sonnigen und heißen Sommers erst jetzt richtig geschafft haben uns wieder über gestrickte Pullover, neblige Morgen, weiche Decken, eine Tasse Tee und unseren favorisierten Streaming-Dienst zu freuen, wissen … Weiterlesen →

Zöliakie – der Haushalt steht Kopf

Lagerung, Zubereitung, Küchengeräte: Bei der Umstellung auf Glutenfrei müssen Zöliakiebetroffene vieles beachten, denn bereits ein achtel Gramm Weizenmehl kann zu einer Entzündung des Dünndarms und zu schwerwiegenden Beschwerden führen. Da Betroffenen selbst kleinste Krümel schaden, muss nach der Diagnose der … Weiterlesen →

Gastbeitrag: Die Sache mit den Nahrungsmittelunverträglichkeiten

Eine der Volkskrankheiten der Deutschen hört auf den Namen “Reizdarmsyndrom”, kurz RDS bzw. IBS (Englisch: Irritable Bowel Syndrome). Dabei handelt es sich um eine Funktionsstörung des Darms, bei der man unter Beschwerden leidet, für die sich trotz gründlicher ärztlicher Untersuchungen … Weiterlesen →

Aufgespießt – ein Rezept zum Welt-Tofu-Tag

„Würden an einem einzigen Tag in Deutschland alle Menschen auf Fleisch verzichten, würden 3.155.010 Kühe, Kälber, Schweine, Hühner, Schafe, Gänse, Enten und Truthähne  plus ca. 3 Millionen Kilogramm (= ca. 30.136.986) Fische und Meerestiere nicht sterben müssen“ (Quelle: http://www.welttofutag.de/).
Mit dieser Botschaft … Weiterlesen →

Natürliche Schönheit: Interview mit Kneipp Deutschland

Nicht nur Lebensmittel und Ernährung spielen bei einer veganene Lebensweise eine wichtige Rolle. Auch viele weitere Produkte, die alltäglich genutzt werden können vegan gekauft werden. Dazu zählt unter anderem Kosmetik. Hier gibt es bereits verschiedene Unternehmen, die vegane Kosmetik anbieten … Weiterlesen →

Kochen & Backen – aber bitte ohne Ei!

Kuchen, Muffins, Torten, Kekse … – Musik in den Ohren von vielen Naschkatzen. Aber viele Originalrezepte für diese süßen Leckereien enthalten Ei und sind somit nicht vegan. Kein Problem finden wir! Inzwischen gibt es zahlreiche Alternativen für Ei in Gebäck … Weiterlesen →

Ein Hoch auf das Leitungswasser

Das viel Trinken wichtig ist, das haben wir ja schon in unserem Beitrag „Stay hydrated“ festgestellt. Tatsächlich werden in Deutschland pro Jahr circa 145 Liter Mineralwasser aus Flaschen getrunken. Aber wieso kaufen viele ihr Wasser lieber in Flaschen im Supermarkt, … Weiterlesen →

Der Pasta-Test im TV

Rigatoni, Farfalle, Penne oder Spaghetti: Schon bei den klassischen Pasta-Sorten mit wohlklingenden italienischen Namen kann man leicht durcheinander kommen. Noch schwieriger wird es, wenn besondere Zutaten oder Inhaltsstoffe dazukommen bzw. fehlen. Low Carb, glutenfrei oder mit besonders viel Protein  – … Weiterlesen →

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