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Glutenfreier Rhabarber-Haselnuss-Kuchen

Irgendwo auf der Welt hat immer eine Gemüse- oder Obstsorte Saison. Wie praktisch, denn so merken wir den Wechsel der Jahreszeiten eigentlich nur beim Blick aus dem Fenster und an der Kleidung, die wir tragen. In Spanien liegen ganze Landstriche … Weiterlesen →

Gastbeitrag: Allergie heißt nicht Verzicht

Kurz zu mir:
Ich bin Fabienne, 24 Jahre und blogge auf freiknuspern. Dort dreht sich alles um leckere Rezepte und hilfreiche Tipps bei Nahrungsmittelallergien und Unverträglichkeiten. Den Blog habe ich aus meiner eigenen Betroffenheit heraus gestartet. Denn vor mittlerweile fast 5 … Weiterlesen →

frei von: Das Leben mit Allergien und Unverträglichkeiten

Die veggie & frei von richtet sich mit ihrem Angebot nicht nur an Personen, die aus Überzeugung eine gesunde und bewusste Ernährung bevorzugen, sondern auch an diejenigen, die gar keine andere Möglichkeit haben, als ihre Ernährung konsequent umzustellen. Sei es, … Weiterlesen →

Perfekt zur Tea Time: Bananen Scones

Scones stammen eigentlich aus Schottland, haben sich aber im Lauf der Zeit nicht nur im ganzen vereinigten Königreich, sondern auch in Nordamerika und Australien verbreitet. Schade, dass sie in Deutschland noch eher selten sind, denn das Gebäck kann sowohl herzhaft … Weiterlesen →

Last-Minute-Rezept: Lebkuchen-Brownies

Die Festtage rücken näher und ihr braucht noch auf die Schnelle ein Geschenk, Mitbringsel oder etwas für den Nachmittagskaffee am Feiertag? Dann haben wir hier was leckeres für euch! Stina Spiegelberg hat auf der veggie & frei von 2016 auf … Weiterlesen →

Rezept: Nutella-Pizza von freiknuspern

Kaum ist die veggie & frei von vorbei, befinden wir uns schon mitten in der Adventszeit. Die Klassiker sind zu dieser Jahreszeit eigentlich Stollen, Plätzchen und Glühwein. Aber das kann ja jeder, deshalb haben wir heute ein ganz anderes Rezept … Weiterlesen →

Reis, Mais, Quinoa & Co – mehr als nur zweite Wahl!

Viele verbinden glutenfreie Ernährung vor allem mit der radikalen Einschränkung ihrer Ernährung und dem Verzicht auf Pizza, Pasta, Kuchen und feinem Gebäck – kurz gesagt allem, was besonders gut schmeckt! Zum Glück muss das nicht sein – denn glutenfrei zu … Weiterlesen →

Flohsamen statt Weizenstärke

Lecker und gesund kochen und backen ist nicht immer so einfach, vor allem wenn Unverträglichkeiten oder spezielle Ernährungsformen den Einkauf schwer machen. Auf der veggie & frei von finden sich viele Produkte, die hier Abhilfe schaffen, wie zum Beispiel FiberHUSK. Das … Weiterlesen →

Vegane Kürbis-Tarte

Pumpkin Pie ist ein klassischer Kuchen, den es zu Thanks Giving gibt, wenn die ganze Familie zusammenkommt, gemeinsam isst und Zeit miteinander verbringt. Bei uns geschieht das dann etwa einen Monat später – ohne Pumpkin Pie, aber mit Geschmacksdiskussionen über … Weiterlesen →

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