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Glutenfreier Rhabarber-Haselnuss-Kuchen

Irgendwo auf der Welt hat immer eine Gemüse- oder Obstsorte Saison. Wie praktisch, denn so merken wir den Wechsel der Jahreszeiten eigentlich nur beim Blick aus dem Fenster und an der Kleidung, die wir tragen. In Spanien liegen ganze Landstriche … Weiterlesen →

frei von: Das Leben mit Allergien und Unverträglichkeiten

Die veggie & frei von richtet sich mit ihrem Angebot nicht nur an Personen, die aus Überzeugung eine gesunde und bewusste Ernährung bevorzugen, sondern auch an diejenigen, die gar keine andere Möglichkeit haben, als ihre Ernährung konsequent umzustellen. Sei es, … Weiterlesen →

Alles aus einem Topf: One Pot Pasta

Wer kennt das nicht: Man sieht ein tolles Rezept, macht den nötigen Großeinkauf, lädt Freunde ein und dann geht das Kochen los. Hier ein Topf, da ein Schneidebrett, hier noch ein Löffel zum Probieren und dann noch ein paar leere … Weiterlesen →

Streetfood-Trend Kumpir: Gefüllte Süßkartoffeln Thai Style

Ich ziehe meine Übergangsjacke fester um mich. So warm ist es doch noch nicht, die Sonne, täuscht, das ist jetzt eine typische Erkältungszeit – mit diesen Sätzen liegt man in Gesprächen zur Zeit goldrichtig. Immer, egal worum es geht. Eine … Weiterlesen →

Alles super oder was?

Ich gebe zu, mich haben sie anfangs auch geködert. Es ist aber auch verlockend: So viele Nährstoffe und Vitamine, viel mehr als in den üblichen Lebensmitteln. Nur ein bisschen davon in die tägliche Ernährung integrieren und schon lebt man so … Weiterlesen →

Rosen(kohl) zum Valentinstag

Der Tag der Liebe. Es werden nette Worte ausgetauscht, Küsse verteilt und Geschenke gemacht. Der Klassiker: Schokolade und Rosen. Das kann ja jeder. Wie wär’s mal mit Rosenkohl statt Rosen? Ist gar nicht so unromantisch wie es klingt. Mit dem … Weiterlesen →

Perfekt zur Tea Time: Bananen Scones

Scones stammen eigentlich aus Schottland, haben sich aber im Lauf der Zeit nicht nur im ganzen vereinigten Königreich, sondern auch in Nordamerika und Australien verbreitet. Schade, dass sie in Deutschland noch eher selten sind, denn das Gebäck kann sowohl herzhaft … Weiterlesen →

Buchweizen-Pfannkuchen mit ofengeröstetem Wintergemüse

Mehr Sport machen, gesünder essen, sich mehr gönnen, beruflich weiterkommen, sich ein Hobby suchen, täglich Yoga, öfter verreisen – kommt dir diese Liste bekannt vor? Welche Vorsätze für das neue Jahr hast du dir gesetzt? Und mit welchem schon begonnen? … Weiterlesen →

Wir blicken zurück…

Dezember, die Zeit der Jahresrückblicke. Da wagen auch wir einen kleinen Rückblick. Aber nicht auf ein ganze Jahr – das überlassen wir besser anderen. Wir blicken zurück auf eine veggie & frei von 2016, die im November zahlreiche Aussteller und Besucher … Weiterlesen →

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