{"id":1091,"date":"2016-08-29T10:34:00","date_gmt":"2016-08-29T08:34:00","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.veggie-freivon.de\/?p=1091"},"modified":"2016-08-29T10:34:00","modified_gmt":"2016-08-29T08:34:00","slug":"rezepttipp-linsensalat-mit-heidelbeeren-und-staudensellerie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/2016\/08\/29\/rezepttipp-linsensalat-mit-heidelbeeren-und-staudensellerie\/","title":{"rendered":"Rezepttipp: Linsensalat mit Heidelbeeren und Staudensellerie"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Auf <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/BJp0txLhrr2\/?taken-by=veggie_freivon\">Instagram<\/a> haben wir gestern ein leckeres Gericht gepostet &#8211; und hier gibt es das Rezept dazu! Genau richtig f\u00fcr warme Sp\u00e4tsommerabende ist der leckere Linsensalat mit Heidelbeeren und Staudensellerie aus dem Buch <a href=\"https:\/\/www.verlagfuereingemachtes.de\/leckeres-shop\/essen-ein-lyrisches-kochbuch.html\">&#8222;ESSEN &#8211; das lyrische Kochbuch&#8220; <\/a>von Tina M\u00fcller und Tanja Deutsch. \u00a0Diese ungew\u00f6hnliche Kombination ist vegan und glutenfrei\u00a0 &#8211; probiert es doch mal selber aus und lasst uns wissen, wie es euch geschmeckt hat!<\/p>\n<p><strong>F\u00fcr den Salat braucht ihr folgende Zutaten:<\/strong><\/p>\n<p>250g Beluga- oder Alblinsen<\/p>\n<p>2 kleine Lorbeerbl\u00e4tter<\/p>\n<p>200g Heidelbeeren<\/p>\n<p>3 Stangen Staudensellerie<\/p>\n<p>je 1 St\u00e4ngel Kerbel, Minze, Dill und Basilikum<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>F\u00fcr das Dressing ben\u00f6tigt ihr:<\/strong><\/p>\n<p>1 EL k\u00f6rniger Senf<\/p>\n<p>4 EL Fruchtessig<\/p>\n<p>4 EL Walnuss\u00f6l<\/p>\n<p>4 EL Sonnenblumen- oder Raps\u00f6l<\/p>\n<p>Salz<\/p>\n<p>Schwarzer Pfeffer<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>So wird der Salat zubereitet:<\/strong><\/p>\n<p>Die Linsen absp\u00fclen und zusammen mit den Lorbeerbl\u00e4ttern in Wasser garen, bis sie bissfest sind. Den Staudensellerie und die Kr\u00e4uter putzen und kleinschneiden bzw. -zupfen. Die noch hei\u00dfen Linsen mit den Kr\u00e4utern mischen und das Dressing anr\u00fchren. Die abgek\u00fchlten Linsen mit dem Dressing \u00fcbergie\u00dfen,\u00a0die H\u00e4lfte der Selleriescheiben zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dann wird der Salat angerichtet, den restlichen Sellerie und die Heidelbeeren zugegeben und das Ganze mit Kr\u00e4utern garniert.<\/p>\n<p>Guten Appetit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Auf Instagram haben wir gestern ein leckeres Gericht gepostet &#8211; und hier gibt es das Rezept dazu! 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