in einer Tarteform mit 26 cm Durchmesser<\/p>\n
200g Weizen- oder Dinkelvollkornmehl<\/p>\n
100g Alsan<\/p>\n
4 EL kaltes Wasser<\/p>\n
1 Prise Salz<\/p>\n
1 TL Zimt<\/p>\n
3 EL Kokosbl\u00fcten- oder Rohrzucker<\/p>\n
<\/p>\n
F\u00fcr die Tartef\u00fcllung:<\/p>\n
1kg Muskatk\u00fcrbis (oder Hokkaido)<\/p>\n
1-2 TL Zimt<\/p>\n
\u00bd TL geriebene Muskatnuss<\/p>\n
\u00bd TL geriebenen Ingwer (ein etwa 2 cm langes St\u00fcck)<\/p>\n
1 EL Kokos\u00f6l<\/p>\n
50ml Getreidemilch<\/p>\n
100 ml Ahornsirup<\/p>\n
3 TL Speisest\u00e4rke<\/p>\n
1 Prise Salz<\/p>\n
Den Backofen auf 150 Grad Ober-\/Unterhitze vorheizen.<\/p>\n Zuerst bereitest du den Teig f\u00fcr die K\u00fcrbis-Tarte vor. Gib daf\u00fcr das Mehl und das kalte Alsan in St\u00fcckchen in eine R\u00fchrsch\u00fcssel. F\u00fcge Salz und Zucker hinzu und beginne, die Zutaten miteinander zu verkneten (mit den H\u00e4nden oder dem Knethaken des Handr\u00fchrger\u00e4ts\/der K\u00fcchenmaschine). Gin nach und nach das Wasser hinzu. Wenn der Teig sich zu einer geschmeidig-festen Kugel verkneten l\u00e4sst, lege ihn f\u00fcr etwa 45 Minuten in den K\u00fchlschrank.<\/p>\n Die Kerne des Muskatk\u00fcrbisses mit Hilfe eines Essl\u00f6ffels entfernen, den K\u00fcrbis dann sch\u00e4len.<\/p>\n Ein Backblech mit Backpapier auslegen, den K\u00fcrbis in etwa 2cm gro\u00dfe St\u00fccke w\u00fcrfeln, und auf dem Backblech verteilen. Etwa 30 Minuten im Backofen garen, bis die K\u00fcrbisst\u00fccke weich sind.<\/p>\n Den Backofen danach auf 180 Grad hochdrehen.<\/p>\n Den K\u00fcrbis kurz etwas abk\u00fchlen lassen und dann in einer R\u00fchrsch\u00fcssel p\u00fcrieren. Das Kokos\u00f6l hinzugeben, 1-2 TL Zimt (nach Geschmack), die Muskatnuss und den Ingwer reiben und ebenfalls unterr\u00fchren. 100ml Ahornsirup und 50ml Pflanzenmilch unterr\u00fchren. Nun kannst du das K\u00fcrbisp\u00fcree abschmecken und danach 3 TL Speisest\u00e4ke hineingeben und die Masse noch einmal kurz p\u00fcrieren.<\/p>\n Den Teig aus dem K\u00fchlschrank holen und ihn zwischen zwei Lagen Backpapier ausrollen. Den ausgerollten Teig in die Tarteform legen. Die K\u00fcrbisf\u00fcllung hineingie\u00dfen und die Oberfl\u00e4che mit einem Essl\u00f6ffel glattstreichen.<\/p>\n Die K\u00fcrbis-Tarte muss dann etwa 45 Minuten backen. Wenn der Teig nach 30 Minuten schon eher dunkel ist, deckst du die Tarte f\u00fcr den Rest der Backzeit mit etwas Alufolie ab.<\/p>\n Bevor du die Tarte anschneidest, solltest du sie eine Stunde abk\u00fchlen lassen. Du kannst sie auch prima \u00fcber Nacht im K\u00fchlschrank noch etwas durchziehen lassen.<\/p>\n <\/p>\n Welches ist dein Lieblingsrezept mit K\u00fcrbis?<\/p>\n Ich w\u00fcnsche dir Sch\u00f6nes<\/p>\n Natalie<\/p>\n <\/p>\n Noch ein Rezept f\u00fcr einen tollen herbstlichen Kuchen mit Gem\u00fcse findest du auch hier auf dem veggie-Blog: Saftige Brownies mit Gr\u00fcnkohl<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Pumpkin Pie ist ein klassischer Kuchen, den es zu Thanks Giving gibt, wenn die ganze Familie zusammenkommt, gemeinsam isst und Zeit miteinander verbringt. Bei uns geschieht das dann etwa einen Monat sp\u00e4ter – ohne Pumpkin Pie, aber mit Geschmacksdiskussionen \u00fcber… Weiterlesen →<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":1339,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[1,4],"tags":[68,97,31,33,49,51,21,16],"class_list":["post-1334","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-allgemein","category-rezepte","tag-backen","tag-clean-eating","tag-frei-von-industriezucker","tag-gemuese","tag-herbst","tag-kuerbis","tag-rezept","tag-vegan"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Kuerbis-Tarte_vegan_Pumpkin-Pie.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1334","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1334"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1334\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1341,"href":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1334\/revisions\/1341"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1339"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1334"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1334"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1334"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"Rezept](\"http:\/\/blog.veggie-freivon.de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Kuerbis-Tarte_vegan_Pumpkin-Pie_5.jpg\")
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