{"id":1516,"date":"2016-12-19T14:32:36","date_gmt":"2016-12-19T13:32:36","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.veggie-freivon.de\/?p=1516"},"modified":"2016-12-19T16:13:28","modified_gmt":"2016-12-19T15:13:28","slug":"last-minute-rezept-lebkuchen-brownies","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/2016\/12\/19\/last-minute-rezept-lebkuchen-brownies\/","title":{"rendered":"Last-Minute-Rezept: Lebkuchen-Brownies"},"content":{"rendered":"

Die Festtage r\u00fccken n\u00e4her und ihr braucht noch auf die Schnelle ein Geschenk, Mitbringsel oder etwas f\u00fcr den Nachmittagskaffee am Feiertag? Dann haben wir hier was leckeres f\u00fcr euch! Stina Spiegelberg<\/a> hat auf der veggie & frei von 2016 auf der Showb\u00fchne gezeigt, wie einfach vegane Lebkuchen-Brownies zuzubereiten sind. Hier haben wir das Rezept f\u00fcr euch nochmal zusammengestellt:<\/p>\n

Zutaten:<\/strong><\/p>\n

F\u00fcr\u00a0den\u00a0R\u00fchrteig:
\n200 g\u00a0Marzipanrohmasse
\n40 ml\u00a0\u00d6l
\n250 g\u00a0Dinkelmehl\u00a0Type\u00a0630
\n60 g\u00a0Rohrohrzucker
\n1\u00a0Pck.\u00a0Vanillezucker
\n200 g\u00a0gemahlene\u00a0Haseln\u00fcsse
\n1 TL\u00a0Lebkuchengew\u00fcrz
\n2\u00a0EL\u00a0Kakao
\n1\u00a0Prise\u00a0Salz
\n1\u00a0geh.\u00a0TL Hirschhornsalz
\n50 g\u00a0Orangeat
\n50 g Aprikosenmarmelade
\n300 ml\u00a0stilles\u00a0Wasser
\nvegane\u00a0Butter\u00a0zum Einfetten<\/p>\n

F\u00fcr\u00a0das\u00a0Dekor:
\n120 g\u00a0Halbbitterschokolade
\n40 ml\u00a0Hafer\u00a0Cuisine
\n6 EL\u00a0Puderzucker
\n2 TL\u00a0essbare\u00a0getrocknete\u00a0Bl\u00fcten
\nStreudekor Sterne<\/p>\n

Zubereitung: <\/strong><\/p>\n

Den\u00a0Backofen\u00a0auf\u00a0160\u00b0C\u00a0Umluft\u00a0vorheizen.\u00a0Die\u00a0Marzipanrohmasse\u00a0mit\u00a0dem\u00a0\u00d6l kurz im Mixer\u00a0p\u00fcrieren.\u00a0Mehl,\u00a0Zucker,\u00a0Vanillezucker,\u00a0Haseln\u00fcsse,\u00a0Lebkuchengew\u00fcrz,\u00a0Kakao, Salz\u00a0und Hirschhornsalz in einer R\u00fchrsch\u00fcssel kurz mischen. Das Orangeat fein hacken, mit der Marzipanmasse, der Marmelade und dem Wasser dazugeben und mit dem Schneebesen zu einem glatten Teig\u00a0r\u00fchren.\u00a0In\u00a0die\u00a0gefettete\u00a0Backform geben und ca. 40 Minuten backen. Mit einem Holzst\u00e4bchen die Garprobe machen und abk\u00fchlen lassen. Die Schokolade hacken. Die Pflanzensahne erw\u00e4rmen, \u00fcber die Schokolade gie\u00dfen und\u00a0so lang r\u00fchren, bis die Schokolade vollst\u00e4ndig geschmolzen ist. Dann den Puderzucker einsieben. Die Mischung auf dem Kuchen verteilen, ausk\u00fchlen lassen und vor dem Servieren\u00a0mit den getrockneten Bl\u00fcten verzieren. Alternativ k\u00f6nnen die Brownies auch mit Ganache oder Orangenzesten verziert werden.<\/p>\n

\"\"<\/a>Die Masse ergibt eine\u00a0Backform von 20x20cm oder ein halbes Backblech.<\/p>\n

Das Rezept\u00a0und viele andere weihnachtliche Backideen findet ihr auch in Stinas Backbuch „Vegan X-mas – Vegane Pl\u00e4tzchen f\u00fcr Winter und Weihnachten“<\/a>.<\/p>\n

Wir w\u00fcnschen frohes Backen!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Die Festtage r\u00fccken n\u00e4her und ihr braucht noch auf die Schnelle ein Geschenk, Mitbringsel oder etwas f\u00fcr den Nachmittagskaffee am Feiertag? Dann haben wir hier was leckeres f\u00fcr euch! Stina Spiegelberg hat auf der veggie & frei von 2016 auf… Weiterlesen →<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":1517,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":true,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[4],"tags":[68,41,198,26,38,64],"class_list":["post-1516","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte","tag-backen","tag-kochshow","tag-lebkuchen","tag-messe","tag-veggie-frei-von","tag-weihnachten"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/Stina_neu.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1516","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1516"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1516\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1523,"href":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1516\/revisions\/1523"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1517"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1516"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1516"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1516"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}