Scones stammen eigentlich aus Schottland, haben sich aber im Lauf der Zeit nicht nur im ganzen vereinigten K\u00f6nigreich, sondern auch in Nordamerika und Australien verbreitet. Schade, dass sie in Deutschland noch eher selten sind, denn das Geb\u00e4ck kann sowohl herzhaft als auch s\u00fc\u00df zum Fr\u00fchst\u00fcck, Nachmittagskaffee oder als Snack gegessen werden. Da Scones urspr\u00fcnglich zur englischen Tea Time verspeist wurden, haben wir hier ein s\u00fc\u00dfes Rezept f\u00fcr Scones vorbereitet, die sich perfekt zum Nachmittagstee an einem kalten Wintertag eignen. Und das Beste: Das Rezept ist vegan und kann ganz leicht auch glutenfrei zubereitet werden!<\/p>\n
F\u00fcr 6-8 St\u00fcck ben\u00f6tigt ihr:<\/p>\n
150g Vollkornmehl (f\u00fcr die glutenfreie Variante einfach mit glutenfreiem Mehl und etwas St\u00e4rke ersetzen)
\n2 TL Backpulver
\n1 Prise Salz
\n1 reife Banane
\nca. 80 ml Pflanzenmilch
\nVegane Schokotropfen nach Belieben<\/p>\n
Mehl, Backpulver und Salz in einer Sch\u00fcssel vermengen. Die Banane dazugeben und zerdr\u00fccken, anschlie\u00dfend alles mit den H\u00e4nden verkneten. Die Pflanzenmilch und die Schokotropfen dazugeben und verkneten, bis ein einheitlicher Teig entsteht. Dann den Teig in gleich gro\u00dfe Portionen teilen und in flachen Kugeln auf Backpapier setzen. Die Scones etwa 10 Minuten im vorgeheizten Backofen (200\u00b0C) backen, bis sie fest sind.<\/p>\n
Tipp: Statt den Schokotropfen k\u00f6nnt ihr auch getrocknete Cranberries, Rosinen oder N\u00fcsse in den Teig mischen, eurer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.<\/p>\n
Viel Spa\u00df beim Backen und Genie\u00dfen!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Scones stammen eigentlich aus Schottland, haben sich aber im Lauf der Zeit nicht nur im ganzen vereinigten K\u00f6nigreich, sondern auch in Nordamerika und Australien verbreitet. Schade, dass sie in Deutschland noch eher selten sind, denn das Geb\u00e4ck kann sowohl herzhaft… Weiterlesen →<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":1571,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":true,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[68,201,17,21,202,203,16],"class_list":["post-1570","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte","tag-backen","tag-gebaeck","tag-glutenfrei","tag-rezept","tag-scones","tag-tea-time","tag-vegan"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/BananaScones.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1570","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1570"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1570\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2593,"href":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1570\/revisions\/2593"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1571"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1570"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1570"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1570"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}