{"id":170,"date":"2015-07-17T13:59:52","date_gmt":"2015-07-17T11:59:52","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.veggie-freivon.de\/?p=170"},"modified":"2015-08-01T13:21:21","modified_gmt":"2015-08-01T11:21:21","slug":"nicecream-veganes-bananeneis-in-drei-varianten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/2015\/07\/17\/nicecream-veganes-bananeneis-in-drei-varianten\/","title":{"rendered":"Nicecream! Veganes Bananeneis in drei Varianten"},"content":{"rendered":"

Zwei Ohrw\u00fcrmer wechseln sich seit einigen Wochen in meinem Kopf ab: 36 Grad und es wird immer hei\u00dfer … <\/em>und Ice, Ice Baby<\/em>. Was f\u00fcr ein Sommer, so ein richtiger, wie aus dem Bilderbuch. Mit Freibad, immer mehr kurzen Hosen, Tops und R\u00f6cken, die man sich zulegen muss, Siesta, Biergarten und Eis. Jeder Menge Eis.<\/p>\n

Was seid ihr f\u00fcr Eistypen? Die Experimentellen, die jedes Mal andere Sorten ausprobieren und auf abgefahrene Varianten wie Salzkaramell und Himbeer-Thymian stehen? Oder die Klassischen, die drei bis f\u00fcnf Lieblingseissorten haben und zwischen denen variieren? Ich bin eher Team Klassisch, wobei ich auch eine gute Kugel Erdbeer-Basilikum oder Wei\u00dfe Schokolade-Blaubeer nicht links liegen lassen w\u00fcrde.<\/p>\n

Manchmal gibt es allerdings Gr\u00fcnde, warum man Eis links liegen lassen muss: Die Schlange vor der Eisdiele ist zu lang, es ist zu warm, um die Wohnung zu verlassen oder man vertr\u00e4gt die Inhaltsstoffe des Eises nicht. Egal, welcher dieser drei Gr\u00fcnde zutrifft, selbst wenn es so ist, dass man einfach sp\u00e4t abends gro\u00dfe Lust auf Eis bekommt, habe ich heute Abhilfe f\u00fcr euch dabei: Nicecream. Das ist ein superduper einfaches Eis, f\u00fcr das ihr lediglich zwei Dinge ben\u00f6tigt: gefrorene Bananen und einen Multizerkleinerer, guten Mixer oder Foodprozessor.<\/p>\n

\u00a0Grundrezept Nicecream | veganes Bananeneis<\/h3>\n

f\u00fcr zwei Portionen<\/p>\n

3 Bananen, die gerne etwas reifer sein d\u00fcrfen, in Scheiben schneiden und in einen Gefrierbeutel geben. Diesen ins Tiefk\u00fchlfach legen. Entweder lasst ihr die Bananenscheiben einfach etwas anfrieren, bis sie ein wenig fest sind oder ihr friert sie richtig ein (das geht nat\u00fcrlich auch auf Vorrat, prima f\u00fcr den spontanen Eishunger) und lasst sie dann wieder etwas antauen, bevor ihr das Eis zubereiten m\u00f6chtet.<\/p>\n

Anschlie\u00dfend werden die angefrorenen Bananenscheiben im z.B. Multizerkleinerer so lange p\u00fcriert, bis eine s\u00e4mige Masse entsteht, \u00e4hnlich wie Kartoffelbrei. Das war\u00b4s dann auch schon. Ihr k\u00f6nnt die Nicecream direkt essen oder stellt sie noch mal kurz in den Tiefk\u00fchler, falls ihr sie etwas k\u00fchler und fester m\u00f6gt. Oder ihr k\u00f6nnt sie mit allen denkbaren Zutaten nach eurem Geschmack verfeinern. Ich habe mal drei Vorschl\u00e4ge mitgebracht.<\/p>\n

KiBa-Eis<\/h4>\n

Die Bananen, wie oben beschrieben in Scheiben schneiden und anfrieren oder einrieren. Etwa eine Handvoll S\u00fc\u00dfkirschen (50-100g, je nach Geschmack) waschen, halbieren, entkernen und auch kurz ins Gefrierfach geben, bis sie leicht gefroren sind. So lassen sie sich sp\u00e4ter leichter mit der Eisgrundmasse vermengen und zermatschen nicht.<\/p>\n

\"Kirsch-Bananen-Eis<\/a>\u00a9 Natalie Friedrich<\/p>\n

\u00a0Das Bananeneis nach dem Grundrezept zubereiten und die Kirschen anschlie\u00dfend unterheben.<\/p>\n

Schoko-Erdnuss-Nicecream<\/h4>\n

Das Bananeneis wie oben beschrieben zubereiten. Dann drei Teel\u00f6ffel Erdnussmus und zwei Essl\u00f6ffel Schokotropfen oder gehackte Zartbitterschokolade unterheben.<\/p>\n

\"Veganes<\/a>\u00a9 Natalie Friedrich<\/p>\n

\u00a0Ahornsirup-Walnuss-Eis<\/h4>\n

Das Bananeneis nach dem Grundrezept zubereten. 2 EL Walnusskerne hacken und gemeinsam mit 2 bis 3 TL Ahornsirup unter das Eis r\u00fchren.<\/p>\n

Eine zweite M\u00f6glichkeit w\u00e4re, die gehackten Waln\u00fcsse mit dem Ahornsirup in einer Pfanne kurz zu karamellisieren. Dann\u00a0 3 TL Ahornsirup verwenden und die karamellisierten Waln\u00fcsse abk\u00fchlen lassen, bevor ihr sie ins Eis gebt.<\/p>\n

\u00a0\"Nicecream,<\/a>\u00a9 Natalie Friedrich<\/p>\n

Einfacher gehts nicht, oder? Ein Eis ohne Eismaschine, weder raffinierter Zucker noch Fett m\u00fcssen zugegeben werden, f\u00fcr jeden, der Bananen mag, vertr\u00e4glich und das Wichtigste: Oberlecker! Das ist wirklich Nice. Cream.<\/p>\n

Genie\u00dft die Sommertage mit Eis in der H\u00e4ngematte!<\/p>\n

Natalie<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Zwei Ohrw\u00fcrmer wechseln sich seit einigen Wochen in meinem Kopf ab: 36 Grad und es wird immer hei\u00dfer … und Ice, Ice Baby. Was f\u00fcr ein Sommer, so ein richtiger, wie aus dem Bilderbuch. Mit Freibad, immer mehr kurzen Hosen,… Weiterlesen →<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":183,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[4],"tags":[20,31,17,19,21,16],"class_list":["post-170","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte","tag-eis","tag-frei-von-industriezucker","tag-glutenfrei","tag-lactosefrei","tag-rezept","tag-vegan"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/Veggie_Nicecream_Kiba-Eis_Bananeneis_vegan.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/170","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=170"}],"version-history":[{"count":21,"href":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/170\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":195,"href":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/170\/revisions\/195"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/183"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=170"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=170"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=170"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}