{"id":1786,"date":"2017-07-26T09:05:55","date_gmt":"2017-07-26T07:05:55","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.veggie-freivon.de\/?p=1786"},"modified":"2017-07-27T13:18:45","modified_gmt":"2017-07-27T11:18:45","slug":"tipps-zum-thema-allergien-und-auswaerts-essen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/2017\/07\/26\/tipps-zum-thema-allergien-und-auswaerts-essen\/","title":{"rendered":"Tipps zum Thema Allergien und Ausw\u00e4rts essen"},"content":{"rendered":"

Der heutige Gastbeitrag dreht sich um ein Thema, was Fabienne<\/a> auch nach \u00fcber vier Jahren mit Allergien noch immer am meisten besch\u00e4ftigt: Ausw\u00e4rts Essen! Ob in Restaurants, im Urlaub, bei Freunden, auf der Gesch\u00e4ftsfeier \u2013 es gibt viele Situationen in unserem Alltag, in denen wir mit dem Thema Ausw\u00e4rts essen konfrontiert werden. Deshalb teilt sie hier ihre Tipps zum Thema Allergien und Ausw\u00e4rts essen mit euch und erz\u00e4hlt, wie sie mit verschiedenen Situationen umgeht.<\/p>\n

Essen mit und bei Freunden<\/strong><\/p>\n

Der wohl wichtigste Schritt hierbei ist es, die Freunde zu informieren. Denn wenn sie nicht Bescheid wissen, k\u00f6nnen sie auch nicht reagieren. Klar, es gibt mit Sicherheit auch entfernte Freunde und Bekannte, die dann an dieser Stelle nicht unbedingt reagieren wollen oder sagen wir mal das Thema nicht verstehen. Aber ich bin sicher, dass das engste Umfeld stets bem\u00fcht sein wird!<\/p>\n

Es kommt nat\u00fcrlich darauf an, welcher Anlass wie gefeiert wird. Aber meist ist es ja bei solchen Feiern so, dass jeder etwas mitbringt. Ich f\u00fcr meinen Teil finde das die angenehmste L\u00f6sung. Denn so kann ich etwas Passendes f\u00fcr mich zubereiten, von dem die anderen ebenfalls probieren k\u00f6nnen, wenn sie m\u00f6chten. Mir pers\u00f6nlich ist es noch immer manchmal unangenehm, dass ich mir als Einzige meine Essenrationen immer und \u00fcberall mit hinnehmen muss. Mit der L\u00f6sung, dass jeder etwas mitbringt, f\u00e4llt das gar nicht weiter auf.<\/p>\n

Solltet ihr mit euren Freunden einen Restaurant-Besuch planen, dann schlagt doch einfach vor euch selbst um das Restaurant zu k\u00fcmmern. So k\u00f6nnt ihr aktiv mitentscheiden, wo es f\u00fcr euch etwas Passendes zu Essen geben k\u00f6nnte und werdet nicht von der Auswahl eurer Freunde vor m\u00f6gliche Herausforderungen gestellt.<\/p>\n

Restaurant<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a>Restaurant-Besuche sind f\u00fcr mich, zumindest hierzulande, noch immer \u00e4u\u00dferst schwierig. Zwar m\u00fcssen die Restaurants eigentlich (seit der im Jahr 2014 in Kraft getretenen Lebensmittelinformationsverordnung) informieren k\u00f6nnen, in der Umsetzung scheitert das meiner Erfahrung nach aber immer noch gerne.<\/p>\n

Es kommt auch ganz darauf an in welcher Region man wohnt. In der Berliner Ecke funktioniert das mit dem Ausw\u00e4rts Essen meiner Erfahrung nach schon deutlich besser als im Rhein-Main Gebiet, in dem ich derzeit wohne. Hier gibt es ein Restaurant, das \u201eNoglla\u201c in Wiesbaden, welches glutenfreie, laktosefreie und allergiefreundliche K\u00fcche anbietet. Hier kann ich mit gutem Gewissen essen. Das einzige Restaurant in dem ich sonst ab und an mal mit meinen Freundinnen speise, ist die Kette Vapiano, da sie seit etwa einem Jahr glutenfreie Pizza und Pasta anbietet. Laktosefreien K\u00e4se gibt es leider nicht, weshalb ich eher auf Nudeln als auf Pizza zur\u00fcckgreife (Was ist schon eine Pizza ohne K\u00e4se?).<\/p>\n

Ansonsten muss ich ganz ehrlich sagen, esse ich sehr selten ausw\u00e4rts. Ich habe zu viele negativen Erfahrungen gesammelt, als dass ich jedes Mal das Risiko aufbringen m\u00f6chte. Es ist schon immer ein gro\u00dfes Eckchen Vertrauen, dass dem Koch und dem gesamten Restaurantteam entgegengebracht werden muss.<\/p>\n

Was ich euch aber an dieser Stelle generell als Tipp geben kann, ist eine Allergieliste. Ich wei\u00df wie m\u00fchsam es ist, jedes Mal aufs Neue dem Kellner die einzelnen Allergene zu nennen. Bis ich mit meiner Liste fertig bin, habe ich das Gef\u00fchl sowohl er als auch ich haben den \u00dcberblick verloren. Also f\u00fchre ich gerne eine Allergieliste mit mir. Diese bietet eine \u00dcbersicht meiner schlimmsten Allergene und der Lebensmittel, die nicht so dramatisch, aber trotzdem unangenehm werden k\u00f6nnten. Neben den Begriffen auf Deutsch und Englisch zeigt die Liste die Allergene sogar noch in bildlicher Form. Ich bin hierbei also wirklich auf Nummer Sicher gegangen. So kann ich die Liste (am besten in Klarsichtfolie verpackt) stets mit in die K\u00fcche geben und auch in anderssprachigen L\u00e4ndern gut benutzen.<\/p>\n

Urlaub<\/strong><\/p>\n

Beim Thema Urlaub und Allergien auf Reisen kommt es auch ganz darauf an, in welche Region ihr verreisen m\u00f6chtet und welcher Urlaubstyp ihr seid. Ich pers\u00f6nlich bin (zumindest derzeit) kein Freund von All-Inclusive Hotelurlauben. Daher kann ich euch was allergiefreundliche Hotels angeht auch keine gro\u00dfen Empfehlungen aussprechen. Da m\u00fcsst ihr euch dann, je nach Region, selbst durch das Internet suchen. Mittlerweile gibt es aber von diversen Anbietern (und oftmals auch von den Hotels selbst) ausf\u00fchrliche Informationen dazu!<\/p>\n

Ich verpflege mich im Urlaub gerne selbst und buche daher gerne private Unterk\u00fcnfte, Ferienwohnungen oder Appartements. Denn Superm\u00e4rkte mit geeigneten Lebensmitteln gibt es so gut wie \u00fcberall und je nachdem wie man anreist kann man sogar die Lebensmittel von zuhause mitnehmen. So habe ich die M\u00f6glichkeit, mir in der Unterkunft selbst etwas Geeignetes zu kochen und kann trotzdem (wenn ich etwas Geeignetes finde) Ausw\u00e4rts im Restaurant essen. Neulich war ich beispielsweise in London und ich war absolut begeistert von der unfassbar gro\u00dfen Auswahl in Restaurants, B\u00e4ckereien, Caf\u00e9s und Superm\u00e4rkten. Ich hatte zwar eine Unterkunft mit Selbstverpflegung, musste aber kein einziges Mal darauf zur\u00fcckgreifen, weil ich in London tats\u00e4chlich rund um die Uhr ein geeignetes Pl\u00e4tzchen zum Essen gefunden habe. Ein wirklich tolles Gef\u00fchl! Aber wenn das mal nicht so ist, dann ist man mit einer Unterkunft mit Selbstverpflegung auf der sicheren Seite und muss sich vom Thema \u201eEssen\u201c nicht den gesamten Urlaub bestimmen lassen!<\/p>\n

Generelle Tipps \u201eEssen to Go\u201c<\/strong><\/p>\n

Bei mir ist es tats\u00e4chlich so, dass ich immer (egal wohin es geht) etwas zu Essen dabeihabe. Je nachdem wie lange ich voraussichtlich unterwegs bin sind diese Essensrationen gr\u00f6\u00dfer oder auch kleiner. Erstens ist man auf diese Art und Weise nicht auf einen gekauften Snack oder \u00c4hnliches angewiesen und kann sich dadurch seine Zeit frei einteilen ohne sich Sorgen machen zu m\u00fcssen. Zweitens wei\u00df man was man isst und kann sich sicher sein. Au\u00dferdem spart dieses Vorgehen in den meisten F\u00e4llen auch den Geldbeutel!<\/p>\n

Fazit<\/strong><\/p>\n

Letztendlich kommt es ganz auf eure jeweiligen Allergien und Unvertr\u00e4glichkeiten an, wie ihr das Thema \u201eAusw\u00e4rts Essen\u201c handhabt. Ich f\u00fcr meinen Teil fahre mit den oben genannten Tipps aktuell sehr gut.<\/p>\n

Ich hoffe das dieser Beitrag wieder hilfreich f\u00fcr den einen oder anderen von euch war. Schreibt doch eure Tipps und Empfehlungen zum Thema \u201eAusw\u00e4rts Essen\u201c gerne mal in die Kommentare!<\/p>\n

Eure Fabienne<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Der heutige Gastbeitrag dreht sich um ein Thema, was Fabienne auch nach \u00fcber vier Jahren mit Allergien noch immer am meisten besch\u00e4ftigt: Ausw\u00e4rts Essen! Ob in Restaurants, im Urlaub, bei Freunden, auf der Gesch\u00e4ftsfeier \u2013 es gibt viele Situationen in… Weiterlesen →<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":1787,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[30,162,7,25,214,213],"class_list":["post-1786","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-allgemein","tag-einkaufen","tag-ernaehrung","tag-essen","tag-frei-von","tag-freiknuspern","tag-tipps"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/Freiknuspern_Veggie-Beitrag_1.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1786","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1786"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1786\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1793,"href":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1786\/revisions\/1793"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1787"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1786"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1786"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1786"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}