{"id":2679,"date":"2019-06-09T08:33:48","date_gmt":"2019-06-09T06:33:48","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/?p=2679"},"modified":"2019-05-28T08:04:24","modified_gmt":"2019-05-28T06:04:24","slug":"stress-und-glutenfrei-schnelle-sonntagsbroetchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/2019\/06\/09\/stress-und-glutenfrei-schnelle-sonntagsbroetchen\/","title":{"rendered":"Stress- und glutenfrei: Schnelle Sonntagsbr\u00f6tchen"},"content":{"rendered":"\n<p>Ach, was f\u00fcr ein wundersch\u00f6ner Sonntagmorgen. Lange ausschlafen und einfach mal nichts tun. Nicht mal zum B\u00e4cker gehen. Und morgen ist auch noch Feiertag \u2013 da ist es doch grade sch\u00f6n, einfach mal Zuhause zu sein oder einen Ausflug ins Gr\u00fcne zu unternehmen. Mit dem passenden Proviant, versteht sich. Wie w\u00e4re es denn mit ein paar leckeren, belegten Br\u00f6tchen? Ganz und gar glutenfrei.<\/p>\n\n\n\n<p>Wir pr\u00e4sentieren euch hier daher ein tolles Rezept f\u00fcr schnelle,\nglutenfreie Sonntagsbr\u00f6tchen.<br> <\/p>\n\n\n\n<p><strong>Was ihr daf\u00fcr braucht?<\/strong> <\/p>\n\n\n\n<p>300 g Speisequark<br> 2 Eier (Klasse M)<br> 1 TL Jodsalz<br> 100 g Buchweizenmehl<br> 125 g Hirsemehl<br> 125 g Maismehl<br> 3 g Johannisbrotkernmehl<br> 1 Pck. Backpulver (glutenfrei)<br> Sonnenblumenkerne, K\u00fcrbiskerne, Sesam<br> <\/p>\n\n\n\n<p><strong>Und so geht\u2019s:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Verr\u00fchrt Quark,\nEier und Salz miteinander.<\/li><li>Mischt glutenfreies\nMehl und Backpulver und knetet die Mischung unter die Quarkmasse.<\/li><li>Dann lasst\nihr den Teig ca. 30 Minuten gehen.<\/li><li>Mit nassen\nH\u00e4nden (oder zwei Essl\u00f6ffeln) formt ihr die Br\u00f6tchen und setzt sie auf ein mit\nBackpapier ausgelegtes Backblech. <\/li><li>Dann m\u00fcsst\nihr die Teiglinge nur noch mit Wasser bestreichen und mit Sonnenblumenkernen,\nK\u00fcrbiskernen, Leinsamen und Sesam garnieren, am besten dr\u00fcckt ihr die Samen\netwas an.<\/li><li>Lasst dann\ndie Br\u00f6tchen auf dem Blech nochmals ca. 10 Minuten gehen.<\/li><li>Dann die Br\u00f6tchen\nbei 200\u00b0 C (Ober-\/Unterhitze) ca. 20-25 Minuten backen und genie\u00dfen. \ud83d\ude42<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p>Wir w\u00fcnschen euch einen tollen Sonntag und einen sonnigen Pfingstmontag\nmit ganz viel Entspannung und wenig Stress.<\/p>\n\n\n\n<p>Dieses Rezept haben wir von der Deutschen Z\u00f6liakie Gesellschaft e.V.\nbekommen. Der Verein ber\u00e4t euch gerne bei uns auf der Messe an Stand 3B17 zu\nallen Fragen rund um Glutenintoleranz.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ach, was f\u00fcr ein wundersch\u00f6ner Sonntagmorgen. Lange ausschlafen und einfach mal nichts tun. Nicht mal zum B\u00e4cker gehen. 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