Wieder mal zu viele Bananen gekauft? Oder nicht damit gerechnet, dass sie Zuhause so schnell nachreifen? Kein Problem. Wegschmei\u00dfen ist hier absolut nicht n\u00f6tig! Das Coole an Bananen ist n\u00e4mlich, dass sie immer s\u00fc\u00dfer werden, je \u00e4lter sie sind. Okay, okay irgendwann hat jede noch so sch\u00f6ne Banane ihren Zenit \u00fcberschritten aber bis dahin gibt es noch viele M\u00f6glichkeiten, das liebste Obst der Deutschen richtig lecker zu verarbeiten.<\/p>\n\n\n\n
Wie w\u00e4re es zum Beispiel mit einem eiskalten Bananenshake mit Milch, Pflanzenmilch oder Joghurtprodukten? Oder ab damit in den Smoothie \u2013 Bananen sorgen hier f\u00fcr eine sch\u00f6n cremige Konsistenz. Besonders lecker, vor allem im Sommer, finden wir die kultige Nicecream. Ein Rezept<\/a> dazu haben wir euch ja schon mal auf unserem Blog vorgestellt. Und was an gefrorenen Bananen \u00fcbrig bleibt, kann jederzeit bis zum n\u00e4chsten Spontanverzehr in der Gefriertruhe auf euch warten.<\/p>\n\n\n\n Ein weiteres Rezept, das wir in den letzten Tagen ausprobiert haben, k\u00f6nnen wir euch aber absolut nicht vorenthalten. Das leckere vegane und bei Bedarf auch glutenfreie Bananenbrot.<\/strong> Das Rezept dazu findet ihr hier.<\/p>\n\n\n\n Ihr braucht dazu:<\/p>\n\n\n\n Und das macht ihr damit:<\/p>\n\n\n\n Zun\u00e4chst heizt ihr den Ofen auf 180\u00b0C vor. Vermengt dann alle trockenen\nZutaten miteinander. Lasst die Chia-Samen im Wasser quellen bis ein Gel\nentstanden ist. P\u00fcriert in einer zweiten Sch\u00fcssel Bananen, Datteln und\nAhornsirup. Gebt das P\u00fcree gemeinsam mit dem Chia-Gel zu den trockenen Zutaten\nmixt die Mischung gut durch, bis ein glatter Teig entstanden ist. Diesen gebt\nihr in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform und dann f\u00fcr insgesamt 45\nMinuten in den Ofen. Nach 15 Minuten Backzeit schneidet ihr das Bananenbrot mit\neinem Messer l\u00e4ngs ein, sodass sich beim\nBacken eine knusprige Oberfl\u00e4che ergibt. Macht am Ende die St\u00e4bchenprobe. Wenn\nkein Teig mehr an dem Spie\u00df h\u00e4ngen bleibt, ist euer Bananenbrot fertig und verzehrbereit.<\/p>\n\n\n\n Je nach Geschmack (wir lieben Zimt!) k\u00f6nnt ihr eurem Teig auch weitere Geschmackstr\u00e4ger wie Schokotr\u00f6pfchen, Zimt, Cranberrys, Cashewkerne, Waln\u00fcsse oder ganze Bananen zuf\u00fcgen. Die gro\u00dfen Zutaten gebt ihr am besten erst zum Teig, kurz bevor ihr diesen in die Backform gie\u00dft.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Wieder mal zu viele Bananen gekauft? Oder nicht damit gerechnet, dass sie Zuhause so schnell nachreifen? Kein Problem. Wegschmei\u00dfen ist hier absolut nicht n\u00f6tig! Das Coole an Bananen ist n\u00e4mlich, dass sie immer s\u00fc\u00dfer werden, je \u00e4lter sie sind. Okay,… Weiterlesen →<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":2735,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[310,364,366,17,32,21,368,16,367,225,369],"class_list":["post-2733","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-allgemein","tag-lecker","tag-bananenbrot","tag-einfaches-bananenbrot","tag-glutenfrei","tag-obst","tag-rezept","tag-rezept-bananenbrot","tag-vegan","tag-veganes-bananenbrot","tag-zero-waste","tag-zimt"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Bananenbrot-e1564991118928.jpeg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2733","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2733"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2733\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2740,"href":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2733\/revisions\/2740"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2735"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2733"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2733"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2733"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}