{"id":2938,"date":"2019-11-20T09:00:38","date_gmt":"2019-11-20T08:00:38","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/?p=2938"},"modified":"2019-11-19T09:18:33","modified_gmt":"2019-11-19T08:18:33","slug":"stina-spiegelberg-ein-geburtstagskuchen-fuer-die-veggie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/2019\/11\/20\/stina-spiegelberg-ein-geburtstagskuchen-fuer-die-veggie\/","title":{"rendered":"Stina Spiegelberg: Ein Geburtstagskuchen f\u00fcr die veggie & frei von"},"content":{"rendered":"\n

Was w\u00e4re eine Geburtstagsfeier ohne Kuchen? Anl\u00e4sslich des 5. Geburtstages der veggie & frei von<\/strong> schickt uns Stina Spiegelberg kurzerhand eines ihrer Lieblingsrezepte. S\u00fc\u00df und salzig pr\u00e4sentiert sich ihre Kreation eines Salted Erdnuss-Schokochip-Kuchen und ist dabei auch noch rein vegan. Stina verzaubert uns aber nicht nur mit einem ihrer leckeren Rezepte, sondern sendet uns auch ein paar Geburtstagsgr\u00fc\u00dfe:<\/p>\n\n\n\n

Happy Birthday zum 5. Geburtstag, liebe veggie & frei von!!!<\/em>
Ich freue mich jedes Jahr aufs Neue dabei sein zu d\u00fcrfen, Stand f\u00fcr Stand zu entdecken und von veganen Produktneuheiten \u00fcberrascht zu werden. Danke f\u00fcr so viel Herzlichkeit und professionelle Unterst\u00fctzung vor und hinter den Kulissen. Auf viele weitere Jahre!<\/em><\/p>\n\n\n\n

Salted\nErdnuss-Schokochip-Kuchen<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ergibt eine 24cm Kastenform.
Zubereitunsgzeit: 10 Minuten<\/p>\n\n\n\n

Zutaten<\/strong><\/p>\n\n\n\n

200 g Dinkelmehl Type 630<\/p>\n\n\n\n

150 g Rohrohrzucker oder\nhellen Zucker<\/p>\n\n\n\n

1 geh. EL Speisest\u00e4rke<\/p>\n\n\n\n

1 TL Flohsamenschalen<\/p>\n\n\n\n

2 geh. TL Backpulver<\/p>\n\n\n\n

\u00bd TL Salz<\/p>\n\n\n\n

100 g Erdnussbutter, unges\u00fc\u00dft<\/p>\n\n\n\n

50 ml Pflanzen\u00f6l<\/p>\n\n\n\n

250 ml Haferdrink oder\nanderen<\/p>\n\n\n\n

1 EL Wei\u00dfweinessig<\/p>\n\n\n\n

100 g Schokochips, zartbitter<\/p>\n\n\n\n

Schokoaufstrich und\nErdnussbutter als Deko<\/p>\n\n\n\n

Zubereitung <\/strong><\/p>\n\n\n\n

In einer R\u00fchrsch\u00fcssel Mehl,\nZucker, St\u00e4rke, Flohsamenschalen, Backpulver und Salz mischen. Erdnussbutter,\n\u00d6l, Haferdrink und Essig zugeben und zu einem glatten Teig r\u00fchren. <\/p>\n\n\n\n

Eine Kastenform mit\nBackpapier auslegen und 1\/3 des Teiges hinein geben. Die Schokodrops einr\u00fchren\nund den restlichen Teig in die Form geben. <\/p>\n\n\n\n

Bei 180\u00b0C Ober-\/Unterhitze 45\nMinuten backen; nach 15 Minuten mit einem scharfen Messer l\u00e4ngs einschneiden.\nDen Kuchen in der Form vollst\u00e4ndig abk\u00fchlen lassen und St\u00fcck f\u00fcr St\u00fcck\ngenie\u00dfen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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