{"id":578,"date":"2015-11-19T10:55:48","date_gmt":"2015-11-19T09:55:48","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.veggie-freivon.de\/?p=578"},"modified":"2015-11-19T10:55:48","modified_gmt":"2015-11-19T09:55:48","slug":"hilfe-zur-selbsthilfe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/2015\/11\/19\/hilfe-zur-selbsthilfe\/","title":{"rendered":"Hilfe zur Selbsthilfe"},"content":{"rendered":"

1974 gegr\u00fcndet und seitdem als wichtiger Ansprechpartner nicht mehr wegzudenken: Die Deutsche Z\u00f6liakie-Gesellschaft (DZG)<\/a> unterst\u00fctzt und ber\u00e4t Menschen, die an Z\u00f6liakie, Dermatitis herpetiformis Duhring oder Weizensensitivit\u00e4t leiden.<\/p>\n

Auf der \u201eveggie & frei von\u201c ist die DZG als wichtiger Partner im \u201efrei von\u201c-Bereich<\/a> aktiv \u2013 klar, ist die Stuttgarter Messe doch das Heimspiel f\u00fcr den Verein, der mittlerweile \u00fcber 42.000 Mitglieder z\u00e4hlt.<\/p>\n

Information, Tipps und Aufkl\u00e4rung der Messebesucher ist dabei aber nur eine Zielrichtung des Verbands: In der t\u00e4glichen Arbeit unterh\u00e4lt die DZG Kontakte zu allen Herstellern glutenfreier Lebensmittel und bietet seit einigen Jahren deutschlandweit Schulungen f\u00fcr Hotels und Restaurants an, die mit glutenfreien Angeboten auf die besonderen Bed\u00fcrfnisse von Z\u00f6liakiebetroffenen eingehen m\u00f6chten.<\/p>\n

Wusstet ihr zum Beispiel, dass in Senf und Ketchup Gluten enthalten ist? Oder dass sich als Ersatz f\u00fcr eine konventionelle, glutenhaltige Panade auch hervorragend zusto\u00dfene, glutenfreie Cornflakes, Mandelbl\u00e4ttchen, Kokosraspeln oder Maismehl eignen?<\/p>\n

Weitere wertvolle Tipps und Anregungen gibt es auf der \u201eveggie & frei von\u201c \u2013 direkt am Stand der DZG oder in den verschiedenen Vortr\u00e4gen und Workshops auf der Seitz glutenfrei B\u00fchne<\/a> oder in unserem Fachforum<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

1974 gegr\u00fcndet und seitdem als wichtiger Ansprechpartner nicht mehr wegzudenken: Die Deutsche Z\u00f6liakie-Gesellschaft (DZG) unterst\u00fctzt und ber\u00e4t Menschen, die an Z\u00f6liakie, Dermatitis herpetiformis Duhring oder Weizensensitivit\u00e4t leiden. Auf der \u201eveggie & frei von\u201c ist die DZG als wichtiger Partner im… Weiterlesen →<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":588,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[1],"tags":[42,25,17,26,28,38],"class_list":["post-578","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-allgemein","tag-fachforum","tag-frei-von","tag-glutenfrei","tag-messe","tag-seitz-glutenfrei-buehne","tag-veggie-frei-von"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/IMG_3077-e1491988136679.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/578","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=578"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/578\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":580,"href":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/578\/revisions\/580"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/588"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=578"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=578"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=578"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}