{"id":845,"date":"2016-05-24T10:23:36","date_gmt":"2016-05-24T08:23:36","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.veggie-freivon.de\/?p=845"},"modified":"2016-05-24T10:23:36","modified_gmt":"2016-05-24T08:23:36","slug":"fit-und-vegan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.veggie-freivon.de\/index.php\/2016\/05\/24\/fit-und-vegan\/","title":{"rendered":"Fit und vegan"},"content":{"rendered":"

Wer sportlich unterwegs ist, der wei\u00df: Die richtige Ern\u00e4hrung ist auf dem Weg zum sportlichen Erfolg mindestens genauso wichtig wie kontinuierliches Training. Wir haben mit Sebastian Joy<\/strong><\/a>, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer des Vegetarierbund Deutschland e.V., \u00fcber eine vegane Lebensweise und sportliche Aktivit\u00e4t gesprochen.<\/p>\n

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Sebastian, der Fr\u00fchling ist da – wer bis jetzt noch nicht mit dem w\u00f6chentlichen Sportprogramm losgelegt hat, der schn\u00fcrt sp\u00e4testens am Wochenende die Laufschuhe. Wie gehen eigentlich Sport und vegane Ern\u00e4hrung zusammen?<\/strong><\/p>\n

Ich selbst bin passionierter L\u00e4ufer und wei\u00df, dass Sport und vegane Ern\u00e4hrung ausgezeichnet zusammenpassen. Eine vegane Ern\u00e4hrung ist f\u00f6rderlich f\u00fcr die sportliche Leistungssteigerung. Die Sportwissenschaftlerin Dr. Katharina Wirnitzer arbeitet gerade an einer Fallstudie, die die Zusammenh\u00e4nge von Ausdauersport und pflanzlicher Ern\u00e4hrung n\u00e4her beleuchtet.<\/p>\n

Auf was muss ich denn im Besonderen achten, wenn ich sportlich aktiv bin und mich gleichzeitig vegan ern\u00e4hren m\u00f6chte?<\/strong><\/p>\n

Das h\u00e4ngt davon ab, ob man Leistungssport betreibt oder eher als Freizeitsportler aktiv ist. Eine ausgewogene Ern\u00e4hrung und ausreichende Fl\u00fcssigkeitsversorgung sind nat\u00fcrlich in jedem Fall wichtig. Freizeitsportler brauchen auf nichts weiter zu achten. Leistungssportler haben einen h\u00f6heren N\u00e4hrstoffbedarf und sollten ihren Ern\u00e4hrungsplan dementsprechend erstellen. Eine allgemeing\u00fcltige Aussage ist an dieser Stelle nicht sinnvoll. Hier spielen die Sportart und viele andere Faktoren wie Alter, Geschlecht und die Trainingsintensit\u00e4t eine gro\u00dfe Rolle.<\/p>\n

Gibt es ber\u00fchmte vegan lebende Sportler, die zeigen \u201eSport und pflanzliche Ern\u00e4hrung \u2013 das passt gut zusammen\u201c?<\/strong><\/p>\n

Die meisten kennen sicher den Kraftsportler Patrik Baboumian. Au\u00dferdem fallen mir ein: der Radrennfahrer Ben Urbanke, Rugby-Nationalspielerin Johanna Jahnke oder Fu\u00dfballer Timo Hildebrand. Die Aufz\u00e4hlung lie\u00dfe sich noch um einige weiterf\u00fchren. Vegane Ern\u00e4hrung im Sport ist mittlerweile keine Seltenheit mehr und viele Sportler und Sportlerinnen \u00e4u\u00dfern sich ganz offen dazu. Durch ihre Vorbildfunktion k\u00f6nnen sie viele andere Sportler und Nicht-Sportler inspirieren und zum Mitmachen anregen. Auf der VEBU-Homepage findet man eine Auflistung veganer und vegetarischer Sportler<\/a>.<\/p>\n

Das Thema \u201eKleidung\u201c spielt auch beim Sport eine immer gr\u00f6\u00dfere Rolle. K\u00f6nnen in Sportklamotten auch tierische Produkte verarbeitet sein?<\/strong><\/p>\n

In vielen Kleidungsst\u00fccken sind tierische Bestandteile enthalten. Da reicht es nicht auf tierische Materialien wie Leder oder Wolle zu verzichten. Textilfarben, Klebstoffe und Kleinteile an Kleidungsst\u00fccken enthalten oftmals tierische Inhaltsstoffe. Da sollte man genau hinschauen und am besten auf vegane Modelabel setzen. Mein Lieblingskleidungsst\u00fcck beim Sport ist mein Vegan-Runners-Shirt<\/a>.<\/p>\n

Was ist dein Tipp f\u00fcr eine vegane Erfrischung, die nach dem Sport wieder Leben in den ausgepowerten K\u00f6rper bringt?<\/strong><\/p>\n

Nach dem Training empfiehlt es sich, Proteine gemeinsam mit Kohlenhydraten aufzunehmen, zum Beispiel Vollkornnudeln mit Tofu-Bolognese. Durch das Schwitzen beim Training scheidet der K\u00f6rper Wasser und Mineralstoffe aus. Die m\u00fcssen dann nat\u00fcrlich wieder zugef\u00fchrt werden. Viel trinken ist also wichtig. Ich mixe mir nach dem Sport auch gern einen Smoothie. Der schmeckt lecker und f\u00fcllt die Batterien wieder auf. Bei den Zutaten hat man so unglaublich viele M\u00f6glichkeiten. Ich experimentiere gern und probiere immer wieder neue Kombinationen aus.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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