Schlagwort glutenfrei
Was gibt es Schöneres, als morgens von sanften Sonnenstrahlen und freudigem Vogelzwitschern geweckt zu werden? Nun ja, vielleicht der Duft von frisch gemähtem Gras und von Sonnencreme auf der Haut oder der Anblick von sattgrünen Bäumen und bunten Blumenwiesen. Möglicherweise… Weiterlesen →
Die Liebe zum Backen hat Tanja Gruber nach Ihrer Diagnose gerettet. Nach jahrelanger Odyssee bei unzähligen Ärzten wurde bei ihr im Alter von 22 Jahren die Diagnose Zöliakie und Laktoseintoleranz gestellt – einige Jahre später kam die Diagnose Fruktoseintoleranz dazu…. Weiterlesen →
Rigatoni, Farfalle, Penne oder Spaghetti: Schon bei den klassischen Pasta-Sorten mit wohlklingenden italienischen Namen kann man leicht durcheinander kommen. Noch schwieriger wird es, wenn besondere Zutaten oder Inhaltsstoffe dazukommen bzw. fehlen. Low Carb, glutenfrei oder mit besonders viel Protein –… Weiterlesen →
Hallo ihr Lieben, im letzten Jahr habe ich euch hier auf dem Veggie und frei von-Blog bereits Einblicke in meinen Allergiker-Alltag, meine frei von – Einkaufstipps und auch meine Tipps zum Thema „Auswärts Essen mit Allergien“ gegeben. Heute berichte ich… Weiterlesen →
Wie schnell die Zeit vergeht – die veggie & frei von 2017 ist vorbei und wie in jedem Jahr gab es viel zu sehen und zu erleben. Das Motto lautete wie immer: Lecker ohne! Eine große Vielfalt an Produkten ohne… Weiterlesen →
Wir lieben Nudeln. Ihr auch? Wahrscheinlich schon. Denn statisch gesehen, zählt jeder dritte Deutsche ein Nudelgericht zu seiner Leibspeise – vom hungrigen Kindergartenkind bis zum genussfreudigen Rentner. Doch Nudel ist nicht gleich Nudel! Traditionell werden die kleinen – manchmal auch… Weiterlesen →
Tanja Gruber ist eine echte Glutenfrei-Expertin. Als Zöliakiebetroffene hat sie sich längst damit angefreundet, um herkömmliche Backwaren einen großen Bogen zu machen und sich stattdessen glutenfreien Varianten gewidmet. Viele dieser Rezepte finden sich auf ihrem Blog. Und ein besonders leckeres… Weiterlesen →
Sommerzeit ist Gartenzeit. Ob ausgedehnte Grillabende im eigenen Grün oder gemütliches Beisammensein an der sonntäglichen Kaffeetafel auf der Terrasse – in der warmen Jahreszeit wird das Essen gerne nach draußen verlagert. Muffins, saftige Kuchen mit erntefrischen Beeren oder knuspriges Baguette… Weiterlesen →
Hallo ihr Lieben, wie bereits neulich angekündigt, soll es heute um die mir am häufigsten gestellten Fragen zum Thema Allergien und „frei von“ Ernährung gehen. Welche glutenfreien Mehle kannst du empfehlen? Ich bin ein Fan von verschiedenen Geschmäckern und Konsistenzen,… Weiterlesen →
