Kategorie Allgemein
Bettinas-Keimbackstube hat es sich zur Aufgabe gemacht, lebendige Brote zu backen, die sich perfekt für alle Bewusst-Esser, Weizenallergiker, Diabetiker und Genussesser eignen. Bettina Edmeier, Gründerin der Keimbackstube, stand an einem beruflichen Scheideweg – Immer noch fasziniert von dem Bäckerhandwerk, störte… Weiterlesen →
Nur mit einer ökologisch wertvollen Landwirtschaft kann die Erde auch für künftige Generationen lebenswert erhalten bleiben. Nach diesem Grundsatz handelt auch die Bauck GmbH. Sie hat sich zum Ziel gemacht, die Demeter-Landwirtschaft zu fördern und Menschen für biologisch bzw. biodynamisch… Weiterlesen →
Oft sind es persönliche Erfahrungen, aus denen tolle Produkte entstehen. So war es auch bei der PURmacherei. Einem der Gründer, Georg, fehlte ein geeigneter Snack für unterwegs, Müsli- und Schokoriegel hatten aus seiner Sicht wenig mit gesunder Ernährung zu tun…. Weiterlesen →
Wir blicken zurück auf eine inspirierende, spannende und ereignisreiche veggie & frei von 2019. Die Nachwehen sind überstanden, es wurde viel probiert und gegessen, neue Kontakte geknüpft und die Weichen für die nächste Messe gestellt. Nun sind wir neben der… Weiterlesen →
In den letzten Jahren sprießen „Unverpackt-Läden“ wie Löwenzahn aus dem Boden. Mittlerweile sind zumindest Deutschlands Großstädte flächendeckend verpackungsfrei versorgt. Der Verzicht auf Verpackungen liegt im Trend. Allein dadurch können wir die Welt sicher nicht retten, aber ein Stück weit dafür… Weiterlesen →
Fünf Jahre veggie & frei von – das will gefeiert werden. Wir blicken zurück auf fünf wundervolle Jahre voller Genuss und Inspiration in den Bereichen vegetarisch, vegan und frei von. Doch was zeichnet die Messe aus und macht sie so… Weiterlesen →
Eine vegane Ernährung und Sport passen nicht zusammen? Zu wenig Eiweiß? Und ohne Eiweiß keine Muskeln? Solche Fragen und Vorurteile sind keine Seltenheit unter Veganismus-Skeptikern und Sportfanatikern. Doch genau das Gegenteil ist der Fall. Wir räumen heute auf mit den… Weiterlesen →
In unserem heutigen Beitrag stellen wir euch einen leidenschaftlichen Veganer vor, den man mit Sicherheit in der Szene kennt – und doch nicht so recht kennt. Ein Mensch, der den Veganismus durch sein Schaffen auf verschiedenste Art bereichert hat. Die… Weiterlesen →
Kochen so ganz ohne Herd? Geht das? Ja, sehr wohl. Boris Lauser zeigt euch auf der Veggie wie. Er zaubert aus besten roh-veganen Zutaten kulinarische Meisterwerke. Gelernt hat er die Kunst der feinen Raw Food Cuisine in den USA (The… Weiterlesen →
