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Gastbeitrag: Die Sache mit den Nahrungsmittelunverträglichkeiten

Eine der Volkskrankheiten der Deutschen hört auf den Namen “Reizdarmsyndrom”, kurz RDS bzw. IBS (Englisch: Irritable Bowel Syndrome). Dabei handelt es sich um eine Funktionsstörung des Darms, bei der man unter Beschwerden leidet, für die sich trotz gründlicher ärztlicher Untersuchungen … Weiterlesen →

Aufgespießt – ein Rezept zum Welt-Tofu-Tag

„Würden an einem einzigen Tag in Deutschland alle Menschen auf Fleisch verzichten, würden 3.155.010 Kühe, Kälber, Schweine, Hühner, Schafe, Gänse, Enten und Truthähne  plus ca. 3 Millionen Kilogramm (= ca. 30.136.986) Fische und Meerestiere nicht sterben müssen“ (Quelle: http://www.welttofutag.de/).
Mit dieser Botschaft … Weiterlesen →

Natürliche Schönheit: Interview mit Kneipp Deutschland

Nicht nur Lebensmittel und Ernährung spielen bei einer veganene Lebensweise eine wichtige Rolle. Auch viele weitere Produkte, die alltäglich genutzt werden können vegan gekauft werden. Dazu zählt unter anderem Kosmetik. Hier gibt es bereits verschiedene Unternehmen, die vegane Kosmetik anbieten … Weiterlesen →

Kochen & Backen – aber bitte ohne Ei!

Kuchen, Muffins, Torten, Kekse … – Musik in den Ohren von vielen Naschkatzen. Aber viele Originalrezepte für diese süßen Leckereien enthalten Ei und sind somit nicht vegan. Kein Problem finden wir! Inzwischen gibt es zahlreiche Alternativen für Ei in Gebäck … Weiterlesen →

Ein Hoch auf das Leitungswasser

Das viel Trinken wichtig ist, das haben wir ja schon in unserem Beitrag „Stay hydrated“ festgestellt. Tatsächlich werden in Deutschland pro Jahr circa 145 Liter Mineralwasser aus Flaschen getrunken. Aber wieso kaufen viele ihr Wasser lieber in Flaschen im Supermarkt, … Weiterlesen →

Der Pasta-Test im TV

Rigatoni, Farfalle, Penne oder Spaghetti: Schon bei den klassischen Pasta-Sorten mit wohlklingenden italienischen Namen kann man leicht durcheinander kommen. Noch schwieriger wird es, wenn besondere Zutaten oder Inhaltsstoffe dazukommen bzw. fehlen. Low Carb, glutenfrei oder mit besonders viel Protein  – … Weiterlesen →

Stay hydrated – aber wie?

Die Sonne scheint, der Badesee ruft und die Flip Flops werden wieder aus dem Schrank geholt: bald ist endlich wieder Sommer! Gerade wenn die Temperaturen auf dem Thermometer wieder nach oben klettern, ist es wichtig ausreichend zu trinken. Aber wieso … Weiterlesen →

Alles – Aber bitte glutenfrei! Der Welt-Zöliakie-Tag 2018

Am 19. Mai 2018 ist Welt-Zöliakie-Tag! Und wir freuen uns ganz besonders, denn in diesem Jahr findet die Veranstaltung der Deutschen Zöliakie Gesellschaft e.V. anlässlich des Welt-Zöliakie-Tags nicht weit von Stuttgart entfernt statt. Genauer: in Ludwigshafen am Rhein.
Bereits seit über … Weiterlesen →

Frei von Plastik – 18 Tipps, die du sofort umsetzen kannst

2050 wird es voraussichtlich mehr Plastikmüll in den Ozeanen geben als Lebewesen. 30.000.000 t Kunststoff landen jährlich im Meer, die Millionen Fische, Schildkröten, Vögel und anderen Lebewesen, die daran verenden, hat bislang niemand zählen können. Wir haben Mikroplastik in unseren … Weiterlesen →

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