Ein Brot ohne Mehl – Bettinas-Keimbackstube auf der veggie & frei von 2022

Bettinas-Keimbackstube hat es sich zur Aufgabe gemacht, lebendige Brote zu backen, die sich perfekt für alle Bewusst-Esser, Weizenallergiker, Diabetiker und Genussesser eignen. Bettina Edmeier, Gründerin der Keimbackstube, stand an einem beruflichen Scheideweg – Immer noch fasziniert von dem Bäckerhandwerk, störte … Weiterlesen →

Drei Generationen, drei Höfe, eine Mühle – Bauckhof bei der veggie & frei von 2022

Nur mit einer ökologisch wertvollen Landwirtschaft kann die Erde auch für künftige Generationen lebenswert erhalten bleiben. Nach diesem Grundsatz handelt auch die Bauck GmbH. Sie hat sich zum Ziel gemacht, die Demeter-Landwirtschaft zu fördern und Menschen für biologisch bzw. biodynamisch … Weiterlesen →

Einfach, Natürlich, Lecker: PURmacherei auf der veggie & frei von 2022

Oft sind es persönliche Erfahrungen, aus denen tolle Produkte entstehen. So war es auch bei der PURmacherei. Einem der Gründer, Georg, fehlte ein geeigneter Snack für unterwegs, Müsli- und Schokoriegel hatten aus seiner Sicht wenig mit gesunder Ernährung zu tun. … Weiterlesen →

Glutenfrei durch die Weihnachtszeit

Wir blicken zurück auf eine inspirierende, spannende und ereignisreiche veggie & frei von 2019. Die Nachwehen sind überstanden, es wurde viel probiert und gegessen, neue Kontakte geknüpft und die Weichen für die nächste Messe gestellt. Nun sind wir neben der … Weiterlesen →

Weihnachtliche Vorfreuden: Hafer-Vanille-Kipferl

Kennt ihr das auch? Die Vorweihnachtsfreude schlägt unverhofft schon im November zu? Für alle, die es nicht abwarten können bis der köstliche Duft von frisch gebackenen Weihnachtsplätzchen wieder durch die Wohnung strömt: Unsere Hafer-Vanille-Kipferl bringen so manches Herz zum Schmelzen. … Weiterlesen →

Stina Spiegelberg: Ein Geburtstagskuchen für die veggie & frei von

Was wäre eine Geburtstagsfeier ohne Kuchen? Anlässlich des 5. Geburtstages der veggie & frei von schickt uns Stina Spiegelberg kurzerhand eines ihrer Lieblingsrezepte. Süß und salzig präsentiert sich ihre Kreation eines Salted Erdnuss-Schokochip-Kuchen und ist dabei auch noch rein vegan. … Weiterlesen →

Pimp your breakfast -Müslistangen mit Vanillequark

An alle Frühstücksgenießer da draußen: Mit dem heutigen Rezept von unserem Aussteller FoodOase verleiht ihr eurem Frühstückstisch eine besondere Note. Gesund und allergenfrei habt ihr somit den perfekten Start in den Tag. Unsere glutenfreien Müslistangen mit Vanillequark lassen sich … Weiterlesen →

Unverpackt – mehr als ein Trend

In den letzten
Jahren sprießen „Unverpackt-Läden“ wie Löwenzahn aus dem Boden. Mittlerweile
sind zumindest Deutschlands Großstädte flächendeckend verpackungsfrei versorgt.
Der Verzicht auf Verpackungen liegt im Trend. Allein dadurch können wir die
Welt sicher nicht retten, aber ein Stück weit dafür sorgen, dass generell
weniger Rohstoffe … Weiterlesen →

Zeitreise: ALB-GOLD blickt zurück auf fünf Jahre veggie & frei von

Fünf Jahre veggie & frei von – das will gefeiert werden. Wir blicken zurück auf fünf wundervolle Jahre voller Genuss und Inspiration in den Bereichen vegetarisch, vegan und frei von. Doch was zeichnet die Messe aus und macht sie so … Weiterlesen →

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