Aussteller der ersten Stunde – drei Fragen an MeinAllergiePortal

Dass man bei MeinAllergiePortal zuerst an Allergien denkt, liegt auf der Hand. Tatsächlich findet man auf der Website jedoch auch Informationen zu vielen allergologischen Erkrankungen sowie einer Reihe von Erkrankungen mit allergieähnlichen Symptomen wie Nahrungsmittelunverträglichkeiten, Zöliakie und dem Reizdarm-Syndrom. Seit … Weiterlesen →

Stay clean – Kastanien als Waschmittelersatz

Neben Äpfeln haben wir diesen Herbst auch Kastanien von den Bäumen gepflückt. Dabei hatten wir vor allem eines im Sinn – mal was anderes machen. Denn: Außer ausschließlich dekorativem, hat die Rosskastanie als Waschmittel auch haushaltsrelevanten Nutzen, der neben der … Weiterlesen →

Gastbeitrag: Hafer, Hirse und Buchweizen – glutenfreie und ballaststoffreiche Köstlichkeiten

Die von Natur aus glutenfreien, alten Getreidesorten Buchweizen, Hirse und Hafer sind wahre Schätze unter den Feldfrüchten: Sie sind gesund, lassen sich hervorragend verarbeiten und schmecken gut. Die Verwendung der Cerealien wie zum Beispiel in Schär Produkten soll für mehr … Weiterlesen →

Schlagfertig – Drei Fragen an Boxweltmeisterin Nicole Wesner

Mitten im Leben stehen und eine erfolgreiche berufliche Karriere leben – und das Ganze dann von heute auf Morgen ganz einfach über Bord werfen.
Dass das verrückt aber nicht unmöglich ist, beweist keine andere als die amtierende Profi-Boxweltmeisterin Nicole Wesner (WIBF, … Weiterlesen →

Himmlisch gesund: Lynn Hofer

Lynn Hoefer ist Food Bloggerin, Autorin, ganzheitliche Ernährungsberaterin, Food-Stylistin und Kolumnistin. Während ihres BWL-Studiums in den USA erhielt Lynn die Diagnose Bluthochdruck und fand so zur gesunden Ernährung. Sie begann ihre Leidenschaft auf ihrem Blog Heavenlynn Healthy zu veröffentlichen. Ihr … Weiterlesen →

WANTED: Fleißige Plätzchen- und Lebkuchen-Bäcker

Es ist Oktober und auch wenn wir es aufgrund des extrem langen, sonnigen und heißen Sommers erst jetzt richtig geschafft haben uns wieder über gestrickte Pullover, neblige Morgen, weiche Decken, eine Tasse Tee und unseren favorisierten Streaming-Dienst zu freuen, wissen … Weiterlesen →

Schoko-Birnen-Kuchen – glutenfrei backen

Ich öffne Instagram: Kürbisse, bunte Herbstlaubbüschel in behandschuhten Händen, Kastanientiere, Teetassen und Bücher auf Kuscheldecken. Herbst. Auch draußen, in der Wirklichkeit:  Hier weht buntes Herbstlaub durch den Garten und das Eichhörnchen vergräbt schon den ganzen Tag Walnüsse – und im … Weiterlesen →

Zöliakie – der Haushalt steht Kopf

Lagerung, Zubereitung, Küchengeräte: Bei der Umstellung auf Glutenfrei müssen Zöliakiebetroffene vieles beachten, denn bereits ein achtel Gramm Weizenmehl kann zu einer Entzündung des Dünndarms und zu schwerwiegenden Beschwerden führen. Da Betroffenen selbst kleinste Krümel schaden, muss nach der Diagnose der … Weiterlesen →

Gastbeitrag: Die Sache mit den Nahrungsmittelunverträglichkeiten

Eine der Volkskrankheiten der Deutschen hört auf den Namen “Reizdarmsyndrom”, kurz RDS bzw. IBS (Englisch: Irritable Bowel Syndrome). Dabei handelt es sich um eine Funktionsstörung des Darms, bei der man unter Beschwerden leidet, für die sich trotz gründlicher ärztlicher Untersuchungen … Weiterlesen →

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