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Würziges Gemüse-Ragout mit Kartoffelplätzchen

Ach Herbst, wir werden keine Freunde. Ratlos schaue ich auf die Kastanie vor meinen Füßen und finde das Gefühl schrecklich, geschlossene Schuhe zu tragen. Oder eine Jacke. Doch deren Kragen klappe ich jetzt höher und ziehe die Schultern hoch. Der … Weiterlesen →

No Bake Cheesecake mit Blaubeeren, vegan & glutenfrei

Als ich dieses Rezept geplant habe, war unverstellbar, dass der Sommer jemals vorbeigehen würde. Eis, der Geruch von Sonnencreme, taufeuchtes Gras unter den Füßen, Federball, Grillen, kurze Hosen und Sternschnuppen zählen.

Doch so langsam, langsam wird klar, dass der Sommer eben … Weiterlesen →

Alles Banane! Frische Ideen mit alten Bananen

Wieder mal zu viele Bananen gekauft? Oder nicht damit gerechnet, dass sie Zuhause so schnell nachreifen? Kein Problem. Wegschmeißen ist hier absolut nicht nötig! Das Coole an Bananen ist nämlich, dass sie immer süßer werden, je älter sie sind. Okay, … Weiterlesen →

Stress- und glutenfrei: Schnelle Sonntagsbrötchen

Ach, was für ein wunderschöner Sonntagmorgen. Lange ausschlafen und einfach mal nichts tun. Nicht mal zum Bäcker gehen. Und morgen ist auch noch Feiertag – da ist es doch grade schön, einfach mal Zuhause zu sein oder einen Ausflug ins … Weiterlesen →

Närrische Naschereien: Glutenfreier Kaiserschmarrn

Strahlender Sonnenschein, blauer Himmel und über 20°C – und das im Februar. Einfach zu schön um wahr zu sein. Da ist es natürlich wenig verwunderlich, dass uns das gute Wetter, pünktlich zum Wochenende, wieder verlässt.Für all diejenigen, die keine Lust … Weiterlesen →

Weihnachtsmenü vegan und glutenfrei

Bwwwwt, bwwwwt: WhatsApp.
Meine Schwester: Hast du dir schon etwas für das Weihnachtsessen überlegt?
Ich: Nee, komme grad nicht dazu.
Schwester: Mama sagt, wir sollen uns was überlegen – wenn wir schon aus der Reihe tanzen 😉
Ich: Öff, ok. Ich habe ja dann … Weiterlesen →

Das war sie – die Veggie & frei von 2018

In Halle 9 wurde es diesen Messeherbst richtig lecker. Die bunten Auslagen der Aussteller rund um die Themen vegetarische oder vegane Ernährung und den Umgang mit Unverträglichkeiten luden zum Probieren und Fachsimpeln ein. Neue Tipps und Tricks verrieten eine Vielzahl an Köchen und Ernährungsberatern während des abwechslungsreichen Rahmenprogramms … Weiterlesen →

Vegane Vielfalt auf der Veggie & frei von 2018

Zum vierten Mal präsentiert sich die Veggie & frei von in einer bunten Vielfalt mit Produkten rund um den gesunden Genuss. Von ökologisch hergestellter Kleidung, über Eiscreme mit natürlichen Inhaltsstoffen bis hin zu Zero Waste-Lösungen, um Plastikmüll zu vermeiden – die … Weiterlesen →

Gastbeitrag: Original italienische Köstlichkeiten ohne Gluten

Der Geschmack der italienischen Küche ist berühmt und beliebt. Die Aromen von Pizza und Pasta enthalten den Geist der jeweiligen Regionen und sind Teil einer streng gehüteten und von Generation zu Generation weitergegebenen Tradition.

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