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Ernährung

Die Apotheke vor der Haustür

Rheuma, Zahnfleischbluten, Bauchschmerzen: Viele alltägliche Beschwerden sind für uns zur lästigen Gewohnheit geworden. Dass natürliche Gegenmittel direkt vor unserer Haustür wachsen, ist den meisten nicht bekannt. Verrückt eigentlich, schließlich sind die Pflanzen in unserer Umgebung nicht nur heilend, sondern liefern … Weiterlesen →

Frei von und knusprig: Rustikale Brotstangen

Tanja Gruber ist eine echte Glutenfrei-Expertin. Als Zöliakiebetroffene hat sie sich längst damit angefreundet, um herkömmliche Backwaren einen großen Bogen zu machen und sich stattdessen glutenfreien Varianten gewidmet. Viele dieser Rezepte finden sich auf ihrem Blog. Und ein besonders leckeres … Weiterlesen →

Tipps zum Thema Allergien und Auswärts essen

Der heutige Gastbeitrag dreht sich um ein Thema, was Fabienne auch nach über vier Jahren mit Allergien noch immer am meisten beschäftigt: Auswärts Essen! Ob in Restaurants, im Urlaub, bei Freunden, auf der Geschäftsfeier – es gibt viele Situationen in … Weiterlesen →

Ihr habt gefragt – Fabienne antwortet!

Hallo ihr Lieben,
wie bereits neulich angekündigt, soll es heute um die mir am häufigsten gestellten Fragen zum Thema Allergien und „frei von“ Ernährung gehen.
Welche glutenfreien Mehle kannst du empfehlen?
Ich bin ein Fan von verschiedenen Geschmäckern und Konsistenzen, daher benutze ich … Weiterlesen →

Zöliakie: Keine sichere Diagnose durch Schnelltests

Bauchschmerzen, Durchfall, Müdigkeit – wer unter Symptomen leidet, die auf eine Zöliakie hinweisen können, möchte schnell Gewissheit haben. Ein größer werdendes Angebot an Schnelltests verspricht eine rasche Diagnose. Diese Tests aus Apotheken, Drogeriemärkten oder Onlineshops bieten jedoch keine Sicherheit. Vielmehr … Weiterlesen →

Her mit euren Fragen zum Thema frei von!

Messen sind die perfekte Gelegenheit, um sich einen Überblick über eine Branche oder ein Thema zu verschaffen, neue Produkte kennen zu lernen und sich umfassend zu informieren. Auf der veggie & frei von wird dieses Angebot von vielen Besuchern gerne … Weiterlesen →

Es brutzelt…

Es ist ruhig im Büro. Die meisten Kollegen nutzen die messefreie Zeit im Mai und Juni, um Überstunden abzubauen und Urlaub zu nehmen. Zurecht, schließlich beginnt spätestens im August der Trubel für die Herbstmessen – wie zum Beispiel die veggie … Weiterlesen →

Gastbeitrag: Der frei-von-Einkauf – Tipps und Tricks

Hallo ihr Lieben,
nachdem ich euch in meinem letzten Beitrag einen kleinen Einblick in meine Allergiegeschichte gegeben habe, soll es heute um meine ultimativen Einkaufstipps und Produktempfehlungen gehen! Das Thema Einkaufen ist, gerade zu Beginn neu diagnostizierter Allergien und Unverträglichkeiten, ein … Weiterlesen →

Minze, Majoran und Co: Warum wir Kräuter lieben

Basilikum in der Tomatensoße, Rosmarin auf den Kartoffeln oder die Minze in der Limonade: Bei vielen Gerichten und Getränken machen Kräuter den leckeren Unterschied. Sie bringen einzigartiges Aroma und sommerliche Frische auf den Tisch.
Grüne Wunder
Aber nicht nur geschmacklich können Kräuter … Weiterlesen →

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