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Rezept

Hülsenfrüchte – Eiweiß satt für jeden Geschmack

Habt ihr mitbekommen, dass die Vereinten Nationen 2016 zum internationalen Jahr der Hülsenfrüchte erklärt haben? Und das auch aus gutem Grund. Denn so klein Hülsenfrüchte auch sind, sie haben es wahrlich in sich! Die trockenen Samen enthalten mit bis zu … Weiterlesen →

Veggie Grillen: Gefüllte Portobello-Pilze mit Blaubeerchutney

Man merkt immer zuerst an den Wespen, dass der Sommer sich dem Ende entgegen neigt. Sie werden hektisch, tauchen mit mehreren auf, um das Getränk oder das Eis zu entern, und werden schneller aggressiv. Außerdem steht die Sonne tiefer, ihre … Weiterlesen →

Rezepttipp: Linsensalat mit Heidelbeeren und Staudensellerie

Auf Instagram haben wir gestern ein leckeres Gericht gepostet – und hier gibt es das Rezept dazu! Genau richtig für warme Spätsommerabende ist der leckere Linsensalat mit Heidelbeeren und Staudensellerie aus dem Buch „ESSEN – das lyrische Kochbuch“ von Tina … Weiterlesen →

Rezepttipp: Glutenfreie Schupfnudeln von Kerstin Gruber

Nachdem wir hier auf dem Blog vor einigen Wochen schon das Rezept von Adaeze für den leckeren Rote Beete Burger vorgestellt haben, kommt hier ein zweites Rezept aus dem Kochshow-Wettbewerb: Kerstin von landherzen.de präsentiert uns die glutenfreie Variante eines Klassikers: Schupfnudeln … Weiterlesen →

Rezepttipp: Rote Bete Burger von Adaeze Wolf

Mit großen Schritten geht es Richtung Herbst – und damit auch Richtung „veggie & frei von“ 2016! Und während wir noch den Sommer genießen, freuen wir uns schon auf die tollen Produkte und Leckereien, die uns dort wieder erwarten. Aber … Weiterlesen →

Vegan und glutenfrei und so lecker!

Vor einigen Wochen hat Beatrice Schmidt hier auf dem Blog erklärt, welche glutenfreien und vegane Produkte es gibt und wo sich im Alltag tierische oder glutenhaltige Inhaltsstoffe in unserer Nahrung verbergen. Wer im Alltag ein hohes Maß an Sicherheit haben möchte, bereitet sich … Weiterlesen →

Wassermelonensalat mit Minze und Rucola

Es gibt Dinge, bei denen gibt es kein Dazwischen: Zungenroller ja oder nein, Koriander yay or nay und Essen bei sommerlicher Hitze na klaro oder bleib mir weg.
Wenn es heiß ist, möchte man sich natürlich nur so viel bewegen wie … Weiterlesen →

Vorhang auf: Unsere Kochshow-Kandidaten für die veggie & frei von!

Vor zwei Wochen haben wir Foodblogger dazu aufgerufen, sich für unsere Showbühne auf der veggie & frei von 2016 mit einem eigenen Rezept zu bewerben. Uns haben tolle Köstlichkeiten erreicht, vielen Dank für die Zusendung der Bewerbungen! Jetzt seid ihr dran: … Weiterlesen →

Der Schwabe: Vegane Krönung der Schöpfung

Interessant. Der Pfälzer (hier in Inkarnation des geschätzten Kollegens Wallbillich) kann und will nicht. Scheitern als Chance. Auch am Herd. Ein Schwabe wäre selbstverständlich von ganz alleine auf die Idee gekommen, dass der Gang zum Metzger für die Zubereitung eines veganen Saumagens … Weiterlesen →

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