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Rezept

Flohsamen statt Weizenstärke

Lecker und gesund kochen und backen ist nicht immer so einfach, vor allem wenn Unverträglichkeiten oder spezielle Ernährungsformen den Einkauf schwer machen. Auf der veggie & frei von finden sich viele Produkte, die hier Abhilfe schaffen, wie zum Beispiel FiberHUSK. Das … Weiterlesen →

Vegane Kürbis-Tarte

Pumpkin Pie ist ein klassischer Kuchen, den es zu Thanks Giving gibt, wenn die ganze Familie zusammenkommt, gemeinsam isst und Zeit miteinander verbringt. Bei uns geschieht das dann etwa einen Monat später – ohne Pumpkin Pie, aber mit Geschmacksdiskussionen über … Weiterlesen →

Goodbye-Summerrolls und Tom Kha Veggie – zwei Rezepte mit 10 Grundzutaten!

Jeden Tag zähle ich die Sommersprossen, die verschwinden. Suche nach Handschuhen und Stirnband. Ertappe mich dabei, wie ich nach gefütterten Schuhen im Internet suche. Und wie weit weg sind der Geruch nach frisch gemähtem Gras, Sonnenmilch und Holunderblüten?
Übergangsjacke, Heizung entlüften, … Weiterlesen →

Hülsenfrüchte – Eiweiß satt für jeden Geschmack

Habt ihr mitbekommen, dass die Vereinten Nationen 2016 zum internationalen Jahr der Hülsenfrüchte erklärt haben? Und das auch aus gutem Grund. Denn so klein Hülsenfrüchte auch sind, sie haben es wahrlich in sich! Die trockenen Samen enthalten mit bis zu … Weiterlesen →

Veggie Grillen: Gefüllte Portobello-Pilze mit Blaubeerchutney

Man merkt immer zuerst an den Wespen, dass der Sommer sich dem Ende entgegen neigt. Sie werden hektisch, tauchen mit mehreren auf, um das Getränk oder das Eis zu entern, und werden schneller aggressiv. Außerdem steht die Sonne tiefer, ihre … Weiterlesen →

Rezepttipp: Linsensalat mit Heidelbeeren und Staudensellerie

Auf Instagram haben wir gestern ein leckeres Gericht gepostet – und hier gibt es das Rezept dazu! Genau richtig für warme Spätsommerabende ist der leckere Linsensalat mit Heidelbeeren und Staudensellerie aus dem Buch „ESSEN – das lyrische Kochbuch“ von Tina … Weiterlesen →

Rezepttipp: Glutenfreie Schupfnudeln von Kerstin Gruber

Nachdem wir hier auf dem Blog vor einigen Wochen schon das Rezept von Adaeze für den leckeren Rote Beete Burger vorgestellt haben, kommt hier ein zweites Rezept aus dem Kochshow-Wettbewerb: Kerstin von landherzen.de präsentiert uns die glutenfreie Variante eines Klassikers: Schupfnudeln … Weiterlesen →

Rezepttipp: Rote Bete Burger von Adaeze Wolf

Mit großen Schritten geht es Richtung Herbst – und damit auch Richtung „veggie & frei von“ 2016! Und während wir noch den Sommer genießen, freuen wir uns schon auf die tollen Produkte und Leckereien, die uns dort wieder erwarten. Aber … Weiterlesen →

Vegan und glutenfrei und so lecker!

Vor einigen Wochen hat Beatrice Schmidt hier auf dem Blog erklärt, welche glutenfreien und vegane Produkte es gibt und wo sich im Alltag tierische oder glutenhaltige Inhaltsstoffe in unserer Nahrung verbergen. Wer im Alltag ein hohes Maß an Sicherheit haben möchte, bereitet sich … Weiterlesen →

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