Schlagwort veggie & frei von

Challenge Round 3: VS!

Der Oktober ist da. Und bei mir steht der Oktober für drei Dinge: Halloween. Kostüme. Kürbisse. Er ist quasi ein Monat, der all meine Kompetenzbereiche vereint. Leckere Kürbisgerichte und abgefahrene Verkleidungen. Inwiefern abgefahrene Verkleidungen eine Kompetenz sein können? Ganz einfach:… Weiterlesen →

Drei Fragen an…

… Sebastian Zösch, VEBU-Geschäftsführer.   Herr Zösch, Sie sind Geschäftsführer beim VEBU. Was macht der VEBU? Der VEBU ist die größte Interessenvertretung der vegetarisch-vegan lebenden Menschen in Europa. Wir setzen uns für die Interessen der Verbraucher ein und begleiten sie… Weiterlesen →

Kochen, informieren und genießen

Vegetarisch genießen und sich gesund und verantwortungsvoll ernähren: Die „veggie & frei von“ zeigt wie es gehen kann. Doch mit dem Sehen alleine ist es in Stuttgart nicht getan: Ein umfangreiches und vor allem genussvolles Rahmenprogramm ergänzt die Angebote der… Weiterlesen →

Roh macht froh!

Laura Schneider ist Botschafterin der veggie & frei von. Als Free Life Guide und diplomierter Healthcoach, führt die lebensfrohe Ikone der bewusst pflanzlichen Lebensweise zudem durch das Bühnenprogramm und steht den Besuchern als „veggie fairy“ zur Seite. Sie moderiert unter… Weiterlesen →

Weil der Herbst sich nicht mehr leugnen lässt: Kartoffelknödelrolle gefüllt mit Pilzen und Kräutern

Als ich im August zum ersten Mal Kürbisse auf dem Markt sah, dachte ich: „Pff. Herbst. Bleib wech!“ Aber gar nicht so viel Zeit später konnte man morgens nicht mehr ohne Jacke aus dem Haus, der karierte Lieblingsschal wurde auch… Weiterlesen →

Verdammt, Rosinen.

Es fällt mir nicht leicht, aber es muss raus: ich gehöre zu den Warmduschern, Schattenparkern und Bananenschälern unter den Frühstückern. Ja, liebe Leserinnen und Leser, ich bin Süßfrühstücker. Ein richtiges Sonntagsfrühstück besteht für mich vor allem aus Brötchen (bevorzugt Nussbrötchen),… Weiterlesen →

Sommer im Topf: Ratatouille mit Polentaschnitten

In meinem Alltag spiegeln sich Jahreszeiten vor allem in zwei Dingen wider: Kleidung und Essen. Im Frühling inhaliere ich fast schon Bärlauch, Spargel und Erdbeeren, dann gibt es eine kurze Verschnaufpause bis es Tomaten, Zucchini und Auberginen gibt. Auch die… Weiterlesen →

Im Interview: Boris Lauser – Koch, Rohköstler und Bolognese-Liebhaber

Eine Messe ist nicht nur ein Ort, um eine Vielzahl an neuen Produkten kennen zu lernen, sondern auch ein Platz, um Insider der Branche, Experten und Prominente zu treffen. Einer, auf den all diese Attribute zutreffen, ist Raw Food Koch… Weiterlesen →

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