Fit und vegan

Wer sportlich unterwegs ist, der weiß: Die richtige Ernährung ist auf dem Weg zum sportlichen Erfolg mindestens genauso wichtig wie kontinuierliches Training. Wir haben mit Sebastian Joy, Geschäftsführer des Vegetarierbund Deutschland e.V., über eine vegane Lebensweise und sportliche Aktivität gesprochen.
 
Sebastian, … Weiterlesen →

Der Schwabe: Vegane Krönung der Schöpfung

Interessant. Der Pfälzer (hier in Inkarnation des geschätzten Kollegens Wallbillich) kann und will nicht. Scheitern als Chance. Auch am Herd. Ein Schwabe wäre selbstverständlich von ganz alleine auf die Idee gekommen, dass der Gang zum Metzger für die Zubereitung eines veganen Saumagens … Weiterlesen →

Challenge: Pfälzisch. Vegan.

Danke. Vielen Dank für diese Aufgabe, liebe Sina. Ich freu‘ mich. Wahnsinnig.
Gebürtig komme ich nämlich aus der Pfalz. Ein Landstrich, der nicht gerade für eine leichte, vegane Küche berühmt ist. Bei uns gibt es: Bratwurst. Leberknödel. Saumagen. Und Kohl.
Helmut Kohl. … Weiterlesen →

Schwäbisch vegan!? – Challenge R2

Dass vegane Küche keinerlei Ländergrenze kennt, ist in der Community bekannt. Wöchentlich genießen wir ein leckeres indisches Curry, eine italienische Minestrone oder gar eine bunte asiatische Gemüsepfanne.
Doch was tut der vegane Badenener, Württemberger, Pfälzer oder gar Bayer, wenn es ihm … Weiterlesen →

Einfach gute Gemüseküche – ein Interview mit Sebastian Copien

Er ist Kochlehrer, Kochbuchautor, Surfer und leidenschaftlicher Gemüsegärtner: Sebastian Copien.
Bereits im vergangenen Jahr hat er sich mit seinem traumhaften Rote-Beete-Risotto in die Herzen der veggie & frei von Besucher sowie der unserer Journalisten gekocht.
Auch im Jahr 2016 ist der charmante … Weiterlesen →

Good Life Bowl mit Frühlingsgemüse, Quinoa und Kichererbsen

Die Sonne scheint. Da draußen vor dem Fenster. Ich liege auf der anderen Seite des Fensters auf dem Sofa und fühle mich gestresst. Von der Sonne. Es ist Frühling, plötzlich. Und da muss man doch draußen sein, sich über Vogelgezwitscher … Weiterlesen →

Fleischfrei durch die Slow Food.

Noch sind es bis zur zweiten Auflage der veggie & frei von rund 8 Monate hin! Wer schon jetzt nicht mehr warten kann und die Zeit mit einem anderen, spannenden Food-Thema überbrücken möchte, ist bei uns dennoch an der absolut … Weiterlesen →

Ich bin dann mal veg.

Hallo erstmal.
Mein Name ist Jeremy, ich bin 16 Jahre alt und mache zur Zeit ein BORS Praktikum bei der Messe Stuttgart. Für alle die nicht wissen, was das ist: BORS ist die Abkürzung für Berufsorientierung Realschule. In meiner Freizeit bin … Weiterlesen →

Regenbogen im Glas – Leckere Smoothie Rezepte

Obwohl der meteorologische Frühling bereits am 1. März begonnen hat, sieht die Realität vor der Haustür ganz anders aus. Nasskaltes Winterwetter sorgt dafür, dass wir uns am liebsten den ganzen Tag auf der Couch und unter einer Vielzahl von Decken … Weiterlesen →

Veggie meets Slow Food

Nur noch schlappe neun Monate, dann ist es wieder soweit: Die zweite veggie & frei von öffnet zwischen dem 18. und 20. November ihre Tore. Wir arbeiten und tüfteln gerade schon sehr fleißig an Altbewährtem und viel Neuem.
Wer sich keine … Weiterlesen →

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